宝贝阿淘
印记老妈蹄花
宝贝阿淘
等级4
2014-08-17
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它家在铁西兴工街,加油站的北面,店不大,店一共有两层楼,去的时候店内没有食客,环境比较冷清。服务员在忙着搬东西、打扫卫生,看到我们进店后主动招呼我们。
它家的主打菜是老妈蹄花,22元一份,盛在一个碗里,带骨头汤的,一份里差不多有两个猪蹄,不过骨头居多,不是完整的猪蹄,骨头上原本带的一些肉被去掉了,猪蹄的皮一点没也带,所以总体来讲猪蹄肉量偏少。
猪蹄肉口感不错,软软的,可能因为是汤煮的原因,肉非常的烂乎,吃起来不用啃,肉很容易就会弄下来,味道一般,香味不是很浓,没什么咸淡,比较清淡,配的沾汁偏咸,里面应该是放了酱油、陈醋、香油等,沾着吃味道还行,要是味道能再香些就好了。
汤里的油份有点大,味道偏清淡,所以没怎么喝。米饭是两元一碗,小碗的,盛的很满,够一个人吃了。
三鲜豆花,20元一份,成份主要是豆腐外加火腿外加极少量虾仁,粥的味道带着些鲜味,刚开始喝时感觉还不错,挺鲜美的,但喝多了感觉调料味的感觉越来越重,里面放了少量的淀粉,咸料放的不多,偏清淡口,不太适合下饭,最后剩了不少。
拌凉皮,这道菜感觉店家有点糊弄人,先说说这道菜的层次。为什么说层次呢,因为菜一上来,就能明显的看到三层(具体参见图片),底下一层是胡萝卜丝、黄瓜丝外加少量的木耳,中间层是普通的凉皮,最上一层挤的是少量的芝麻酱,店家连拌都没有帮忙拌一下就端给食客了,菜品本身味道很淡,麻酱味虽然挺浓,但吃着比较腻,拌着也不好吃,连一点香油或是麻油都没有,吃着也很口干,这道菜点的很失败。
京酱肉丝,其实应该吃春饼的时候吃,看见它家有就点了尝尝。这道菜口味也比较淡,没什么酱香味,好像不是用甜面酱做的,里面的油份特别大,而且还能看到盘底很多的油份,肉丝口感一般,里面也有少量的酱料,但由于没份太大,吃的时候肉上面带的酱料极少,所以吃起来没什么味道。盘内肉量一般,底下是大量的金针菇,伴着这么大的油份,金针菇吃着很腻。
两个人花了近100元,猪蹄吃的还算满意,其它的菜做的比较失败,建议店家改善一下。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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3
味道
3
环境
3
服务
3
卫生
3
抵食