四季轩

环境很好的店，大堂里的圆桌和椅子的摆放不拥挤，有包房提供，但包房有设最低消费。上次朋友尝过店家周六中午的点心自助，一直说不错，所以周日大伙就一起来这里觅食。菜品精致，味道确实可以。蓑衣黄瓜，吃起来口感清爽，淡淡的酸味，一根黄瓜是一圈圈完整连接着，厨师的刀工很赞。糖藕的量少，又因为黏黏的糯感和淡淡的甜味，让人吃得意犹未尽。…查看更多

周六中午在四季酒店二楼的四季轩聚餐，两桌人定了个包房，环境自然是不错的，有设最低消费哦。周六中午他们大堂里头有148+15%服务费的点心自助，貌似以后也可以来尝尝。 卤水拼盘，小小的一坨卤水的东东，吃到了卤水豆腐、卤蛋、鸭肉等等，不过量偏小了，不够圆台面一人尝一块的，味道偏淡。 蓑衣黄瓜，刀工很赞哦，黄瓜切成一圈圈的还连着，没有断。味道有点酸酸的，一小点辣，蛮开胃的说。 糖藕，摆盘还拗了个造型，糯米黏黏的，蛮好吃的，也不会很甜，量也偏小，好像不够十个人一人分一块的。 水晶硝肉，旁边配着姜丝和醋，蛮周到的，肉咸咸鲜鲜的，口感很不错哦。 素鸭，外面裹的是豆腐衣喜欢，里面还有各种菌菇丝神马的，蛮鲜美的说。 油爆虾，冷菜热做的方式，虾很新鲜，虾壳脆脆的，虾肉嫩嫩的，甜甜的味道，适合上海人口味哦。 咸鸡，骨头都拆掉了，吃起来很方便哦，咸淡也比较适中，鸡肉香嫩。 蔬菜色拉，这个很清爽的说，绿叶菜也都比较新鲜。 热菜： 凤尾虾，虾做成了一个个的虾球状，弯起来的，外面还浇了不少芥末色拉酱，味道老灵的，虾肉很厚实弹牙，酱汁也很入味。 走地鸡，貌似现在流行这菜，鸡块浸在油晃晃的汤里，鲜是老鲜的，不过还是觉得量少啊，吃起不过瘾。鸡肉的肉质很鲜嫩，而且有种紧紧的口感，不是那种松垮垮的。 樟茶鸭，这个卖相不咋地，端上来就那么一小坨，味道吃吃倒是还可以的，鸭子闻起来就很香。 葱姜炒蟹，这道菜貌似算是这顿饭里量比较大的了，蟹肉老足的，葱姜的炒法虽然没啥新奇，不过蟹原有的鲜味保留得比较完整，蟹肉好鲜美的说。 酸汤肥牛卷，肥牛不是特别嫩，再加上牛肉卷里头还包着金针菇，咬起来有点困难啊，放了藤椒的关系，汤里面有点麻，有点辣，下面垫了不少魔芋粉丝卷，吸收了荤汤的味道，还挺好吃的。 蟹粉豆腐，里头的蟹粉倒还算不少，有点小腥。豆制品的质量不错。 红烧小排，这道老赞的，浓油赤酱，小排很酥嫩入味，而且很重要的是，还是一块块成形的，不是那种炖得很久，筷子一夹就碎的。 清蒸笋壳鱼，笋壳鱼么老价钱了，清蒸神马的做法很适合这种肉质细嫩的鱼哦，笋壳鱼的原汁原味被保留了，蒸得火候到位，鱼肉很嫩哦。 煮干丝，这个么就是讲究刀工莱，干丝真的切得好细哦，用荤汤烧的，总归蛮好吃的咯。 花菇面筋，花鼓老厚厚的，吃起来很有满足感。面筋一般般啦。 竹荪西兰花，造型还挺漂亮的，比较清淡的一道菜啦。 点心： 白菜肉丝年糕，这点心很接地气啊，话说年糕真心好吃，超级软糯啊。 阿娘雪菜黄鱼面，现在黄鱼面是不是都要加上阿娘两个字才有范啊？黄鱼骨头真的拆得蛮干净的，雪菜也吊了鲜味，面条蛮细的，而且口感上有点偏米粉了，不知道怎么处理的。 鲜虾春卷，货真价实啊，每个里头都是大大的虾仁啊，外层也炸得好脆啊，大油锅炸的，自己在家里估计很少能这样。 叉烧酥，味道还不错啦，不过跟别家都差不多。 芒果布丁，这个好灵好灵的，能吃的出是新鲜芒果炸成泥，做出来的。不像有些全是香精、布丁粉啥的。 椰汁西米露，椰浆的味道很香哦，西米煮得也软硬适中，不会很甜的说。 送了份水果盘，里头西瓜、提子、哈密瓜、橙子都有，造型也不错。 包房貌似有一桌3000块的最低消费，服务员态度很不错啦。…查看更多