大队长老火锅

很有特色的一家店，服务员都穿着红卫兵的衣服，装修的也是那种文革时期的赶脚，大厅的院子里还有人在肠样板戏，很有意思，特别火的地方，如果不想等位的话一定要提前预定一下。服务员都会叫客人叫“同志”的，哈哈~没有九宫格，只有4格的火锅，味道也很棒，不是太辣，吃完之后不会难受，价格也不贵，和普通的火锅店的价位差不多，喜欢吃鸭肠和腰片，很新鲜很香。…查看更多

地址上写着近珊瑚公园其实不准确我们在洪崖洞一楼的门口直接打车前往因出租车师傅不知道大队长老火锅的具体位置我们在珊瑚公园下车打算自己问问路走过去谁知一走就是两个站终于在一个下沉的中间道欣喜地看到了大队长的灯箱招牌因之前先电话订了位服务员领我们在一个靠窗能看到江景的位置坐了下来服务员清一色的红卫兵小将装扮店里装修也有很浓郁的红色文化的特色很个性的一家知青主题的火锅店十分有意思怕油溅到衣服上服务员会给客人发一件军绿色的围兜套上很是有趣点了招牌的水上漂还有书记毛肚、千层毛肚（毛肚条）、鸭肠、肥牛、牛肉、鲜鱼鳔、土鸡肾等水上漂其实是他家自制的一种豆干很大一片、颜色偏灰、很有豆香、有嚼劲、很清甜特别值得推荐毛肚未经漂白、口感爽脆特别是大张大张涮起来特别过瘾鸭肠、肥牛也不错毛肚条口感不及毛肚爽脆、偏韧但价格比较便宜牛肉是看隔壁桌点的也跟着加了一份有调味腌渍过，比较咸但因切得太厚就算腌渍嫩化了还是不太好嚼烂要了一扎绿豆沙是温热的，不太甜这里用酒碗来吃也有意思绿豆沙恐怕是逢广东人来必点的吧怕上火的广东人吃麻辣火锅怎不讲究同时去火呢…查看更多