富盈酒家

这间酒家装修都有点档次，要比普通的街坊酒楼要好一点，在附近一带算是比较好的酒家了，出品味道还OK，价钱也不太贵。脆皮鸡，鸡五是好大只，据说是用果木来烧的，还散上了大量芝麻，吃起来又香又脆，肉质也够嫩滑，不过就无咩鸡味，只是普通的饲料鸡，夏日消暑冬瓜羹，这个就比较清淡，挺适合夏天吃的，D冬瓜去皮后，切得细细粒的，个羹有点稀，还加了些葱花去煮，清淡得来又带有香味。…查看更多

富盈酒家的粤菜风格做的比较老实的，味道是比较堪吃的，价位一般都是几十块的为主了。黄金吊烧鸡点的很多，鸡是立起来烤的，外皮烤的很靓，一种鲜火焗制的样子了，吃起来浓浓的鸡油香味，鸡肉也甚为嫩滑，不需要蘸那些酸甜酱了。上汤鲜蔬也是挺合我胃口的，汤汤水水居多，小棠菜很新鲜，口感是爽爽脆脆的，汤底感觉是鸡汤来的了。…查看更多

这间酒家的环境还是不错的，装修虽然不是十分豪华，但是都有档次，台的间隔不会太密，还有些西式的半圆沙发座位，出品味道也不错，价钱中等。叉烧酥，做得几松化，千层酥皮，表面涂了层蜜糖外还加了些芝麻，吃起来挺香的，里面的叉烧馅不是很多，D酱的味道还可以，牛仔骨，用铁砂锅啫着上台，闻起来有浓浓的黑椒味，D骨大大块的，都几多肉，肉质都几嫩口，没有太多肥肉，黑椒味浓郁。…查看更多

虽然还是位于天河地区的一家酒家，但是交通就稍微没有那么方便了，还是在天河城换乘BRT吧，酒楼的环境挺不错的，很适合摆宴席，跟地头有关系，所以消费价格也不算很贵，在这里喝早茶也是不错的选择，点心种类不少。蓝莓蛋挞，比较推荐的一道点心，表皮很松化香脆，鸡蛋香滑，表面还有一两粒蓝莓，口感很好。燕麦流沙包，包子里面的流沙少了点，可能我本来也不太喜欢吃包类点心，所以觉得味道一般般。…查看更多

开业也有几年了，去过几次，感觉装修略显陈旧，大厅面积很大，桌子和餐具都很干净，蛮卫生的。服务员态度挺好的，我们去的时候都是用的券，他们也没有区别对待，很热情，但是上菜速度确实是很慢。片皮鸭在广州来说做的算是不错的地方了，鸭子很大，吃多了会有些腻，人多了点这个还可以，一人几口就吃完了，让我不能理解的是鸭子里的配菜有菠萝，不知道是怎么一个情况，可能是想用来接腻吧~荷叶饼味道也不好，不像是现蒸出来的，像是凉了又热的那种。三杯鹅不建议点，鹅处理的很差，有一股腥臊味；岩顶牛仔骨很棒；新素炒一丁很好吃，喜欢里边的腰果。…查看更多

环境都算系比较好，比较新，比较舒服，位置都非常宽落，感觉整体比较明亮。服务态度都可以，出品更加系总体比较精致，价钱唔平，但系精致的出品，值得品尝。片皮鸭，原只的，价钱都确实系贵，但吃起来，皮香肉滑，配上酱汁和青瓜丝，用面饼一卷，味道一流。韭香蛋饺功夫鱼，卖相都非常唔错，好多韭菜，碧绿色的，比较清新的一道菜，而鱼肉都系切好晒，吃起来基本系无鱼骨，味道比较清淡，啱晒我地呢种唔喜欢重口味的人士。…查看更多

环境5错的呢间富盈啊 里面位置也很大 所以比较喜欢来呢度饮早茶 5洗惊要等位之类的虾饺很正呢 基本去饮茶我都会试距地噶虾饺 虾饺好吃的话一般我下次都会稳机会再去的呢度噶虾饺卖相几靓 晶莹剔透 虾肉不算很大 不过口感5错的还有牛仔骨 很正哦 很嫩 一次过吃左2笼 哈哈…查看更多

广州烧鹅烧鹅食多咗，好多食肆都搞搞新意思，其实也不是新意思啦，纯粹换换口味，流行期片皮鸭，其实片皮鸭应该只是烧鸭的初期版本，没有进化完全。位于中山大道靠近东圃的富盈酒家也推出这个来揽客，片皮鸭。地点离市区有点远，不过还好，就在中山大道上，不难找，就算BRT也算方便。整体装修布置还算不错，可以说是中高档酒楼了，内庭布置干净明亮，但是可能是地点的关系，感觉并不是太旺场。装修布置还是很舒服的，也很宽敞，就是人少了反而感觉太冷清了不舒服。饮食生意有时真不好说。主打的是片皮鸭。鸭个头不小，卖相还算不错，外皮色泽有点不太均匀，火候控制的问题，油亮程度一般，不算太惊艳。现场片皮，美女师傅手势一般，片皮不算太熟练，没有大师傅那种功架。片皮鸭片出来的鸭皮大小厚薄不是太均匀，卖相不过不失。皮脆度合格，虽然不算太优秀，但对得起价钱。皮下脂肪稍厚，有点油腻。配菜的大葱和卷饼还算整齐，但不够精致，普通的卖相。有一点特别的是在大葱、黄瓜丝之外增加了菠萝，这点第一次见，不错的搭配，菠萝的清甜爽脆正好解腻，也增加了层次感，感觉这个是不错的改良，值得赞。入口的口感和味道合格，食嘢食味道，这点还是不错的。整体来说片皮鸭属于中等偏上的水平。功夫鲈鱼不错，普普通通的鲈鱼用精致的方式烹调，去骨起肉用鱼汤泡熟上桌，其中加入大量韭菜增加了香味，还有鸡蛋角作为配菜，蛋饺吸收了鱼汤好吃。简单普通的食材通过初试的用心处理得到了提升，卖相和味道都不错。潮州卤水也还不错，卤水不算醇厚，但味道调配还算得宜。还有供应川菜风格的品种，像毛血旺，也还不过不失，基本做到应有的味道。现在的酒楼少不了海鲜，清蒸石斑也还过得去。鱼质量普通，蒸的火候还可以，调味不过不失，整体合格。大闸蟹看季节，不过现在很多时候都有供应。这里的蟹个头一般，味道和肉质还过得去。干炒牛河算是体现了整体的厨师水平，普普通通，粉不是传统河粉，火候稍过，偏油，味道一般。红豆沙感觉还不如自己煲的好，红豆不多，煲得不够起沙，陈皮香不够，材料火候都有提高空间。整体来说没有惊喜的地方，菜式不过不失，地点比较远，专门去的话有点不值，装修布置漂亮，服务就有点跟不上。价格不算太高，但相比地点来说不是太抵食。…查看更多

富盈酒家的装修看起来还是比较新靓的，至少对应的价格来说是超水平了。果木烧鸡的性价比一般，因为分量不大，鸡肉烧的够干，应该是脆皮的程度了，鸡肉里面油分比水分还要多，吃起来很鲜爽。瓦煲禄鹅也不错，瓦煲够大，里面除了鹅肉以外还有很多芋头，芋头焖到很软绵了，鹅肉是酱汁的香味为主的，外皮蛮滑嫩的，味道有些甜，酱油加的比较多吧。茶市的点心也不错，最喜欢的就是燕麦流沙包，燕麦比想象中要甜很多，流沙的质感也是有的。…查看更多

吃过几次，感觉味道还可以，但价格有点贵。喜欢这里吃点心，流沙包很好吃，陷很多，又香又滑，虾饺也是原只大虾在里面，烧麦还可以，感觉肉太多。杂粮粥好好喝。点菜的话，比较喜欢还是牛仔骨。以前感觉这里的服务还不错的，冷了可以叫服务员拿披肩，但近段时间去了一次，觉得是不是请不到服务员，装水也要喊好久才有人搭理。饭点要早点去，客人蛮多，不然要等位！…查看更多

比较有粤式风味的一家酒家，位置宽敞舒适，消费价格稍微有点贵，鲜贝生焖大罗非鱼，用贝壳和鲜虾一起焖的鱼肉，非常有海鲜味，鱼肉口感嫩滑，焖得相当入味，充分吸收了汤底的味道，十分有滋味。铁棍淮山焖海豹蛇，很滋补的一道汤，汤味浓郁，蛇肉煲得很淋了，十分解渴美味。…查看更多

尼间酒家的环境还不错，装修都有点档次，不过附近的交通就五好方便，都是附近的居民帮衬多，出品味道还不错，价钱相对出品来讲也不算贵。片皮鸭，都烧得几靓，鸭皮有油光，口感都几酥脆，配上芹菜等一起吃，不会觉得太油腻，牛仔骨，用石锅装住上台，热力十足，D汁仲热到起泡，牛仔骨的份量五算好多，但是肉质都几嫩口，而且肉比较瘦，黑椒味浓郁，好味。…查看更多

之前嚟过呢间富盈饮喜酒，觉得呢到装修都几靓，环境亦都好舒服。今次同屋企人一齐嚟食饭，觉得服务无以前咁好，而且出品价格都偏贵，分量亦都唔多。点咗一只片皮鸭，卖相好靓，鸭亦都唔会太肥，鸭皮比较脆。但配片皮鸭嘅配料就一般，菠萝好生，有涩味，酱汁同青瓜嘅分量都唔够。…查看更多

富盈酒家的环境很不错,装修比较豪华,卫生条件也比较好,灯光也比较柔和,给人的感觉很舒服.这里的面积比较大,通常不用等位.之前吃过这里的片皮鸭,觉得还可以吧,鸭皮不算很脆,有点软掉了,不过鸭子吃起来还是蛮香的,甜面酱的味道不够重,夹着面皮吃,会觉得味道有点淡.服务态度比较好.…查看更多

在中山大道那边溜达了一会，朋友终于都齐了，一起去富盈酒家吃个午饭。环境装修不错，台桌之间比较宽落，所以觉得坐得比较舒服。看到有服务员推着鸭子出来，闻着挺香的，所以要了一碟片皮鸭，看着他片的，鸭子挺肥腻的，但是配上面皮、大葱、青瓜条、菠萝片，一起卷起来再加上甜面酱，肥腻被其配料吸收晒，好吃。 椒盐多春鱼，煎得唔系好香脆，不过不失吧，只能用来送送饭。烤鸭肉焖凉瓜，烤得好好味，苦瓜吸收晒鸭肉的酱汁，有少少惊喜的一道菜吧。服务员不太勤快吧，整体服务觉得一般。…查看更多