延吉冷面

西四一带延吉冷面馆有好几家，水平应该是齐平的，我自认为府右街北口的延吉冷面应该是发家时的那间。有点儿怀旧地游完北海，就直奔延吉找记忆去了。绝对是国营店的范儿，所有的修饰都透着简单实用，店面对于冷面馆来说算大的，菜品一个挂牌都包括了，专营冷面的，目力集中，两个人吃两碗面外带一盘拌辣牛肉，48元，要说也不算便宜，但是正宗的冷面不是哪里都可以吃到的老习惯自己到窗口取面，大师傅拿起大勺往已制作好的冷面碗里浇上最有特点的凉汤，据说这汤可是用特别多种食材煮制而成的，很见功夫，秘诀也在这汤里浇上些辣椒，冷面的辣椒红但不是特别辣，拌匀，入口，爽了，现在配肉不是狗肉而是牛肉，我倒觉得更和口味，面呈小麦色，还是那么有劲有嚼头，回忆感全来了，还是从前的那个味道…查看更多

他家在府右街北口上，把角，很明显。这附近还有其他分店，但我最认可的还是这家店。他家的冷面一绝，强烈推荐，绝对要尝试的，就不赘述了。说说他家的另一美食吧，辣牛肉。他家的辣牛肉不是整片的牛肉，切碎了的而是牛肉沫，这样牛肉就会更加入味。配上他家秘制的辣酱，辣的过瘾，酸的开胃，甜的让人欲罢不能，这种味道，绝了！…查看更多

这家店开了很多年，主打朝鲜冷面；还有石锅拌饭和各种凉菜，饭点客人很多，很多都是附近的居民，朝鲜冷面使用荞麦面做的，面条颜色是灰色的，汤是酸甜口的，上面有一片牛肉和一片苹果，吃起来冷飕飕的，夏天吃很爽口，面条滑溜溜的，还不错。石锅拌饭比较一般。…查看更多

地理位置，府右街北口, 西四口味，天气热了，身边很多人都爱吃冷面了。荞麦的面条爽滑，劲道，粗细均匀，配有两片牛肉，两片苹果，半个鸡蛋，还有泡菜圆白菜若干，汤头酸甜可口小清新的味道，解暑开胃，重口味还可以加辣椒酱。…查看更多

延吉冷面位置：府右街北口, 西四，很好找。环境：还不错，干净卫生。味道：我觉的他家的冷面挺好吃的，里面的麻酱比较多，味道非常好，面条比较有弹力，口感不错，另外他家的小泡菜非常不错，辣白菜很好吃，味道不错。价格：不贵。服务：很好。 …查看更多