橙天过桥米线

解决工作餐的好去处，一个人也完全无压力。中午十二点一刻之前到，一般有位子，就算等的话，翻桌速度也挺快的。一个人，就点了份酸辣小锅米线，上菜超快，付好钱找好位子，大约5分钟就上桌了。米线吃着QQ的，汤底酸酸辣辣的，很开胃，里面配菜有肉末、海带什么的，还有不怎么喜欢的韭菜。。中午生意非常好，等吃好出来，门口都排队等位了。…查看更多

过桥米线是源自云南，现在各个地方基本上都可以吃的到了，可以说是一种区域美食文化的一种融合，有可能再过很多年区域之间的美食文化差异将不再存在了。这家店的米线有点辣，所以吃起来不是很好吃，但是很劲道，口感还算是不错的，加的葱不太喜欢，要是香菜或者蒜会好一点的，量也比较多，都没有吃完…查看更多

它家人气挺足的，去晚了有时候还要等位，吃的是正宗的云南过桥米线。我点的是十八碟的过桥米线，看着一小碟一小碟的菜，觉得特别可爱。然后一碟一碟下在滚烫的汤底里，有种很爽的感觉。里面有方腿肉，鹌鹑蛋，叉烧，香菇，黄瓜、木耳之类的，有荤有素。汤底很鲜美，蛋之类，可以自己控制熟度，蛋可以吃到糖心的。米线的口感很顺滑，挺粉的，入口即化。我还挺喜欢吃这家的。…查看更多

橙天的过桥米线味道不错，这次是第二次吃了，来到了光启城B2楼的橙天过桥米线。它家的碗很大个，但是汤不会放得很满，上面漂的油不是很多。汤的咸鲜味道正好，汤底很鲜美，烫在里面的笋片，生鹌鹑蛋，豆干丝味道都很入味。B2楼的东京街有好多吃的呢，一个个吃过来。…查看更多

招牌的24碟过桥米线，食材真的很丰富。荤的东西真是不少。其中有鱼片、叉烧、虾、贝壳肉之类的，这些在品种少的过桥米线里是不会放的。高汤本身就煮出了鲜美味，那些素菜放进去是最容易先烫熟的，而且也最容易吸收鲜味。生的鹌鹑蛋放进去要很小心，搅拌米线太使劲，就容易把嫩嫩的蛋给弄碎了，甚至碎的到时找不到影子。菌菇类的即使切成了小薄片，烫熟之后也依然会带点咬劲的，不会太糊烂。米线粗粗、滑滑的。一边吃一边感觉暖暖的。…查看更多