海碗居

冲着他家的炸酱面来的，就在花园路，中午人就特别多。来这里吃饭的，90%都会来一碗面。他家的肉丁小碗干炸面是26元，虽然有点贵，但是酱的香味很浓，而且还不算特别咸，面条手擀的，特别劲道，最主要是面板特别多。…查看更多

海碗居是连锁的餐厅，这里的炸酱面很好吃，做的挺地道的，价格有些小贵。爆肚也是北京非常有特色的一道菜，一定要趁热吃，口感清脆，蘸着麻酱吃味道香浓，凉了吃有点咬不动，价格不是很实惠。…查看更多

这家店就在花园路这边，环境古香古色的，就是人特别多，所以少了几分清静的感觉。他家的炸酱面是21元一份，附带的面板特别多，虽然一样就一点，但是组合起来也挺多的。面条是手擀面，特别的劲道。…查看更多

有一次我们几个人到牡丹园的海碗居吃饭，看电视介绍的，觉得还不错就去了。地铁10号线到牡丹园出A口往西北方向200多米找到花园路2号就是。店内很有老北京的气氛，木桌、长条木椅都能引起回忆，面积也比较大，服务态度还算蛮好。我们点了2碗炸酱面、3碗米饭、炸灌肠、炸咯吱、老北京蒜肠、京酱肉丝、干炸丸子、茶汤、糖醋里脊、豌豆黄、腔骨、焖酥鱼、炸小河虾、蓑衣黄瓜、羊杂汤、宫保鸡丁、炒红果、芥末墩、老北京烤肉、滑溜肉片、艾窝窝、驴打滚和豆汁一套。豆汁，配一个焦圈和一小碟咸菜，咸菜是老北京传统的，脆脆的，焦圈也还比较脆，豆汁，酸味挺浓郁的，不过很好喝，热乎的还是比较香的。茶汤，上面有红糖、白糖、桂花酱等等，甜甜的，下面是浓稠的茶汤，把甜甜的糖什么的搅在茶汤里面，使得没什么味道的茶汤变得特别好喝。豌豆黄，凉凉的、软绵绵的、糯糯的、甜甜的，做的还挺细腻的，并且没有豆腥味。炒红果，红果煮的很软烂，也甜甜的，去了核的，口感是冰凉凉的，很开胃、很解腻。艾窝窝、驴打滚，每种要了3个，驴打滚豆面味道很香，里面是甜甜糯糯的豆沙馅，艾窝窝里面有馅儿，有点像五仁之类的。芥末墩，有点辣，白菜脆嫩。炸咯吱，外脆里软，蘸料儿吃，料汁调配的很好，不太咸。炸灌肠，稍微有点硬，并且不像是新做的，蒜汁倒是调配的不错，就是灌肠一般。老北京蒜肠，蒜香味很好，肠儿也很软嫩。干炸丸子，一个个的小丸子，蘸着椒盐吃，丸子挺酥脆的，里面肉馅也很好，并且感觉肉馅还是挺纯的。焖酥鱼，鱼刺都是酥的，做的很入味，肉还挺嫩。蓑衣黄瓜，很爽脆，刀工特别棒，汁儿的味道酸酸开胃。腔骨，是酱的，肉还比较多，也挺软烂的，炖的很入味，就是不是很热乎。炸小河虾，很酥脆，连虾皮都可以吃，虾的个头不算特别小，能吃到虾肉。羊杂汤，羊肝比较多，不过还是挺嫩的，汤头还不错。滑溜肉片，肉片、笋片和黄瓜片炒的，肉片很滑嫩，黄瓜片和笋片都是脆脆的。宫保鸡丁，有点咸还有点辣，里面有少量的黄瓜丁，鸡丁挺嫩的，花生米还比较脆，总体还不错。糖醋里脊，外壳炸的挺酥脆的，裹着酸甜汁，面糊炸的不算厚，里面肉片挺鲜嫩。炸酱面，有不少的菜码，芹菜、黄瓜丝、萝卜丝、豆芽等等，酱不算很干，还是挺香的，可以来一点儿炸灌肠里面剩下的蒜汁，更提味儿了。…查看更多

位置：花园路2号。环境：周末中午来吃，还得等位，不过他家上菜还挺快得。菜品：炸酱面做得真好吃，酱得味道很浓，面是过水面，端来是温的，适合夏天吃，而且面条还是手擀面，嚼着劲道，里面的肉丁也挺多的。价格：人均40元。…查看更多

海碗居是北京菜餐厅，花园路2号, 牡丹园 味道不错，他们家的炸酱面特别的好吃的，味道不错的，面汤很好，原汤化原食的感觉，还有不少小吃，价格还可以，艾窝窝比较好吃的，外皮很不错的，口感比较好的，爆肚也还可以，但是没有牛街的好吃的，更加喜欢去牛街吃。…查看更多

海碗居 花园路2号, 牡丹园 他家的做的京味菜肴，很出名的一家店，芥末墩的味道很好，比较正宗味道也很棒，一般人估计吃不了的。他们家的还有豆汁味道也可以，做的还是挺好的，不过还是更加喜欢炸酱面做的非常好吃的。…查看更多

海碗居是北京菜餐厅，这里的北京小吃非常多，还有各种北京的特色菜品，炸酱面什么的，在这里都能吃到，价格还可以，环境较好。艾窝窝看着白胖可爱，没想到是五仁馅的，吃着不是特别的甜，里面的干果挺多的，还有青红玫瑰，吃着清凉适口，味道还不错。…查看更多

海碗居花园路2号, 牡丹园芥末墩老北京传统美食之一，这个芥末的味道跟日本的那种不大一样，先对来说感觉会比较柔和一些，但是味道很好的，他们家做的不错的，不是用芥末油调出来的，是真正的腌制出来的，非常很好的，非常是双脆可口，挺喜欢的这道菜的。…查看更多

海碗居在花园路2号, 牡丹园.海碗居他家是老北京风味的餐厅，有一些京味的小吃，也有家常炒菜。他家的卤煮挺不错的，还算是挺正宗的，卤煮的量比较多，里面的小肠特别Q弹 ，入味，味道挺不错的说，里面的肺，肝，火烧都挺好吃，汤也比较鲜，可以选择加麻酱，蒜汁什么的。他家有糖蒜可以吃。豌豆黄，特别糯，挺沙的，吃起来凉凉的，特别细腻，豆味比较浓郁，挺好吃。…查看更多

海碗居在花园路2号, 牡丹园.海碗居他家属于京味的菜，挺喜欢他家的炖 排骨，排骨特别大块，上面的肉特别多，啃着特别过瘾，吃起来特别嫩，新鲜，口感很不错的说，特别赞 ，里面的汤也挺清的，喝着口感很好，推荐哦。他家 的炸灌肠也不错，一份量挺多的，脆脆香香的，挺地道的味道。…查看更多

花园路2号，挺好找的，翠微百货后身儿，地方不小，有两层。老北京的风味儿，价格不算便宜。服务倒是还不错，上菜出餐快。炒红果挺赞的，里面的红果很多，酸甜口偏酸一些，尤其汤汁的部分，晶莹透亮，里面又是满满的红果儿丝，非常赞。驴打滚的豆沙馅特别多，软糯可口，上面的豆粉均匀。炸酱面的菜码超级多的，面条是偏粗的那种，劲道。基本上都是小吃，一个人也得花个50元了。…查看更多

店在翠微后门，一楼是散座，二楼有包间。芥末墩：别被厚厚的一层芥末蒙骗，其实没有那么呛，用的白菜心，很嫩。蓑衣黄瓜：非常见刀工的一道菜，我自己在家切，用失败品做了一顿黄瓜宴……还有应景卖糖葫芦的~来海碗居必点小碗干炸，几小碟菜码啪啪往碗里一扣，自己倒上炸酱一般，齐活儿吃完了别忘了来一碗原汤溜溜缝儿，舒坦~~茶汤：把炒制好的粉状原料用温水化开，再倒入开水，并快速搅拌成稠糊状，撒上红糖，白糖，青红丝等即成。传统吃法和面茶一样也是不能搅拌。驴打滚真心推荐 五元一个 外观好看，块比较大，豆沙超多。艾窝窝：个儿不小，馅儿是白糖，芝麻，核桃仁，青红丝做的，有点甜了，外层软糯，顶上配了一小块京糕，不仅好看还缓解了一些甜度。糖卷果：这个要趁热才好吃，凉了表层比较硬，不好夹了，主要是山药，枣肉，经炸制后，裹上糖浆和芝麻做成的甜食，依旧配了京糕条解腻，最先光盘。…查看更多

周末的时候和朋友聚餐，朋友特意选在了这家海碗居，就在牡丹园翠微商场的北面，非常好找。一进里面各种吆喝声，略微显得有些嘈杂，朋友特意推荐了许多老北京的特色菜，麻豆腐，豆汁焦圈，老北京小吃集锦……这里特别说一下这个老北京小吃集锦吧，88元的价格已经比几年前涨了不少，不过确实经典，有艾窝窝，驴打滚，豌豆黄，还有年糕，最喜欢里面的豌豆黄吃到嘴里面面的甜甜的有点小豆羹的味道，还有驴打滚外面的一层豆面金黄金黄的，里面有豆沙黏黏的尤其凉的时候吃特别的好吃，如果你觉得这些粘的东西不好消化也没关系，因为上面还配了许多的山楂糕，帮助消化的，是不是搭配的非常的合理啊，而且一下子能吃到这么多的小吃比单点还是要便宜不少的。…查看更多

到牡丹园翠微的时候顺路吃的，就在翠微停车场里面，很好找，感觉这样的店应该做的比美食城要好。环境属于那种老北京风格的，硬桌子硬板凳，比较热闹。炸酱面价格不算很便宜，但是毕竟人家主打这个，可以选择肉酱或者鸡蛋酱，上来以后服务员会帮忙把菜码扣进去，然后自己开始伴着吃。酱的味道特别香，甜咸适中，不腻口，面条是手擀面，劲道！除了炸酱面也有炒菜、凉菜，还有灌肠这些小吃，总体还可以。…查看更多