淮扬菜品鉴堂

家宴在这里吃的，老公的奶奶都83岁了，所以每年生日都是大办，全家聚会。这家店门脸古香古色，而且菜品口感也比较符合老人。凉菜爱吃四喜烤麸，甜咸的，很爱吃里面的面筋，特别有嚼头。香醋焖方肉很特别，酸甜口的，焖的挺入味的，瘦肉也挺多的，嚼着特别香。水晶虾仁基本没什么咸味，不贵老人跟孩子都挺爱吃的，但是菜量很少。价格不算便宜，自带酒水还人均180元呢。…查看更多

交通与地理位置：这个店在西三环北路100号光耀东方。交通很方便，自己驾车来的话可以免费停车，也可以乘坐公共交通过来。环境与卫生：环境比较高大上，适合商务宴请或家庭小聚，情侣约会。价格：小贵。味道：这里的淮扬大煮干丝还不错，看着就好，豆腐干切的非常细。里边的笋片、火腿、虾仁等都起到了很好的提鲜作用，弄的汤很鲜美，豆腐丝软软弹弹的很好吃。…查看更多

淮扬菜品鉴堂的档次是不低的，淮扬菜做的也够传统，基本都是清淡偏酸甜口的。香醋焖方肉，和东坡肉差不多吧，肉块显得蛮高的，肥肉和瘦肉分了好几层的，肥肉酥软不油腻，瘦肉也不会发干，肉块蛮水灵的。清炖蟹粉狮子头也是不知道点啥的时候就会点的，狮子头的个头的确不小，而且蟹粉是在肉丸里面就混合了好些的， 可惜汤底有点淡了。…查看更多

很有南方特色，温柔小巧、 又不失典雅高贵的装修风格挺适合一些公司去办活动聚会吃饭，很显气派，高档的，聊天谈事的私密性也不错，适合请客。他家是分着不同的房间，每个房间有大有小，有的可容纳10多个，有一个可容纳100多人菜品做的也很地道的南方菜，很精致，味道也很好，整体来说还好，吃饭的感觉给人挺舒服的。…查看更多

位置很挺好，就在航天桥的光耀东方的下面一层，挺方便！公司年会在这儿举办的，他家菜品不错，装修风格很好， 环境典雅，比较宽敞。私密性好挺适合举办活动，有多个大包间容纳100多人；菜单做的挺别致； 整体很好！…查看更多

淮扬名菜香天下！淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。本人非常喜欢，京城有名的淮扬菜也都吃遍了。上周我才得知去年底中国淮扬菜集团进军北京了，开出其第一家连锁店——淮扬菜品鉴堂北京旗舰店，是工商总局批准的中国唯一一家以菜系命名的“国字号”饭店集团，实在是愧对我吃货的大名。我要批评他们宣传的太少了！带上家人去好好品尝下。这家店位于航天桥东北角的光耀东方中心，交通很方便，我们开车去的，有免费停车位。饭店装修的古香古色，明清的装修风格凸显古典雅致的江南水乡，又适当引入了亭台水榭、山水及琴棋书画的渲染与展示，让我们感觉下了江南一样。我们坐的是包间，墙壁水墨画的意境装饰更是感觉有独特的文化在里边。这次主要点了一些我最爱吃的淮扬名菜。1 清炒芦蒿：绿油油的很鲜亮，色泽诱人，还散发出芦蒿独有的清香甘甜，荤素结合，味道好。绝对属于色香味俱全的一道菜。2 平桥豆腐：选用的是内脂豆腐，鲜嫩油润，将其切成一致的菱形小块辅以鸡汁海鲜什么的，烩制十分考究！豆腐片洁白细嫩，汤汁醇厚，味美鲜咸，清素入肺。因其起锅时淋了一层明油看似不冒热气，但入口的时候还是有点烫，一定要吹吹哦！推荐夏天更要多吃点，营养丰富，对更方面都很补。3 开洋蒲菜：蒲菜是淮安的特产，在别处都没有。这种菜本身清香甘甜，酥脆可口，有点类似嫩笋。这道菜其实最主要的是用它的根茎做的，洁白肥嫩，放入高汤里煮，再配点虾仁什么的，汤汁鲜美，口感嫩爽！而且还可以清热解毒！也是夏天的首选！4 码头羊肉：不知道是不是码头镇的羊肉，这么大的店不应该骗我们吧哈哈。我是尝不出来，但是确实这个羊肉没有任何擅味，反而端上来还有淡淡的肉香，可能一是因为原料好，二是厨师善用火候，讲究火工，焖的汤肉并美，口感也不会觉得腻。5 炒小龙虾：其实北京的小龙虾最早就是从江南传来的，小时候在江苏那边吃这个很平常，都是大街上，放个大红盆里卖很便宜。现在已经都进入高档饭店了哈。就这一只38元呢。这个不同于外边的麻小，没有那么多麻辣，也没有那么多油腻。现在很适合吃，是因为头上有很肥的黄，大补啊！肉也是最瓷实的时候，非常鲜嫩！总的来说，这里是品正宗淮扬名菜的地道之选。不过服务员看我老拍照貌似有点敌意，以为我是间谍吗哈哈。当然这里的价格也有点小贵，我不应该坐包间，这里15%的包间服务费还是觉得有点浪费了，要是商务宴请到还是不错的地方。　…查看更多