犇海鲜料理

听说竹若时就一直想去吃想了好久哎，可一直未能成行，这次，朋友们直接约了这里，居然是它家的高级版哎~说高级么~其实就是更实惠啦，朋友真厉害居然能预约到优惠哦，它家最近主打的是398元的套餐电话预约前20位只要300元，300元可有二十多道啦，虽说是单人套餐可七七八八的吃了也很扎实的，另外，它家规定凡是点两套以上套餐的换可以120元一只点活雪蟹，活的雪蟹可真好吃，清甜清甜的。套餐的品质就是好，如果餐具再漂亮点的话就更好了，那感觉可与怀石料理相比呢~刺身肯定都会喜欢，一个牡丹虾、一个熬虾、海胆、北海道扇贝和北极贝，一份下来刚刚满足，铁板的波士顿龙虾、厚切牛舌、红酒鹅肝、牛排，虽说都是单人份的吧，但每样都很好吃，我每样都好喜欢，一圈下来已经，呵呵，吃不下啦~后来再上的寿司、盖饭啥的基本都只能匀给胃口大的吃了，其实他们也没吃完，要不是还要出去一定打包啦。 …さらに見る

犇海鲜料理这家店是和好友外出逛街后找到的，这家店开在天山路上的缤谷休闲广场内，这里交通非常方便。他家的三文 鱼特别新鲜，当时店了个三文鱼卷，三文鱼被卷成了朵花，每个卷上面还放了鱼籽，下面还放了片黄瓜片，可以说色彩丰富，入口带着三文鱼特有的肥美，非常好吃。…さらに見る

遥想N年前，阿拉日剧部落曾包了个区域在竹若（洛城广场店）办过年会活动~20多人十分壮观~转眼瞬间~时光飞逝啊~之后也去过仙霞路的竹若N回，好品质深入人心~离家这么近的bingo广场店竹若倒还没有去过~老板很有魄力，犇顾名思义：三只牛，牛气冲天，对自己的料理店很有信心呀！翻阅了一番犇海鲜料理的点评，已然有好多点评钻石会员前来过~看了很多点评都是交口称赞，好风评由此可见~#犇海鲜料理#位于bingo美食广场的5L~交通便捷地铁威宁路站出来即可~对于此处也可谓是洛的美食区域~熟悉此地，直达电梯很方便~犇海鲜料理和竹若日本料理面对面屹立，相互照应著~在竹若的盛名下，犇海鲜料理应运而生~品质自然是保障，单点更加新鲜，活杀的刺身，价格上也很有优势~人均300左右这样的价位，性价比颇高！‘餐厅的环境也是木质结构，和竹若异曲同工之妙也~榻榻米包厢私密性甚佳，很适合朋友聚会亦或是商务宴请~唯一需要改进的就是wifi木有，虽有i shanghai但不是很稳定~well，点评菜品：饮品：有朝日啤酒，清酒还有可尔必思~没有梅酒，故洛就喝了可尔必思~随意饮之~雪蟹有机蔬食色拉：开胃爽口的色拉~为之后的佳肴铺垫~刺身拼盘：牡丹虾~三文鱼大脂还有活杀的象拔蚌~个头大只的牡丹虾，令人食指大动，色泽诱人~虾身很有质感，虾头也可制作成炸物~三文鱼大脂：已经好久不吃三文鱼了，但他们家的三文鱼大脂真心很赞，油脂十分丰腴~略甜的口感~回味超赞！就一片就令人好生满足了~象拔蚌：洛吃了一片，觉得十分的Q弹有韧劲~果真活杀的象拔蚌，就是新鲜！澳洲和牛生薄片：纹路清晰，薄度适中，蘸些特制sauce，更能体现和牛的新鲜品质！山药明虾奉书扬：比较在外少见的烹饪手法，熟的山药吃口有些糯糯的，神似于糯米的口感~还有明虾，切成段状食用很方便~海鲜扬出豆腐 ：很喜欢这款豆腐，外层香酥内在豆腐嫩滑，还裹著木鱼花，层次感更加明显~十分独特，可谓是犇海鲜料理的一大特色菜系，越简单的料理越见料理长的烹饪水准！松露银鳕鱼：搭配著松露的银鳕鱼，口感更加MIX了些~银鳕鱼的鱼肉肉质十分细腻~犇之极品玉子蒸：正如其菜品，极品，绝对是茶碗蒸的升级版，内在食材也丰富，有蟹脚肉，海胆等等，趁热吃很是过瘾，嫩滑的鸡蛋搭配著海鲜，异常鲜美！活鳗鱼鱼蒲烧：厚实肥美的烤鳗，烤的火候恰好~酱汁也入味~入口好味！炭火帝王鲑大脂：鲑鱼，三文鱼的学名，炭火烤过后，逼出油脂，使得的肉质更加通透~鱼肉丝丝入口，入口即化~在口腔中回味一番好生美味！北海道活红毛蟹：重头戏，平日里吃锅类的红毛蟹略多，他们家是清蒸，这样更能突出红毛蟹的原味，也说明了食材新鲜！吃了一个蟹脚，觉得蟹脚内的肉肉也很饱满，蘸些sauce，更能突出蟹肉的甘甜之味！’甜品：冰淇淋蛋糕，自制的，虽然其貌不扬，但滋味却大受欢迎，味道浓郁可口~总体来说，犇海鲜料理就像是竹若的SP升级版~就好像一部好剧深受好评之后，积累人气追拍的SP电影版！原班人马打造，更加的经典也会更加的卖座，相信犇海鲜料理的食材好品质会继续保持下去~服务分打个高分，老板很热情，还专程过来打招呼，十分的周到！赞一记！服务生MM上菜也挺快的，换骨盆也勤快~anyway，总算又拔草了一家人气日料店~…さらに見る

位于天山缤谷广场上的犇家，是竹若旗下的单点海鲜料理店，光是听到竹若，就觉得店里的食物应该不错。餐厅的入口，因为店铺所处的区域，第一次去稍稍有些难寻，不过还好，店家细心的做了很多指路的标识。店铺给人的感觉很日式，人少的话可以在吧台可以直接点餐，人多则可以坐在餐厅里可以容纳不同人数的包厢内。而因为正好在广场的顶楼，犇家还开辟了一片露台区域，装修的同样有些日式的风格，夏日的夜晚，和游人在露台上品尝美食，感觉很是惬意。犇家的牡丹虾，超大的个头，一直就占据满了整个餐碟，50元一只的价格实在是超性价比啊，虾肉胶质感十足且鲜嫩。硕大的虾头拿去做味增汤或者炸物，又是一道美食。酪梨三文鱼色拉，酪梨就是牛油果，这两年开始流行吃牛油果了，浸过果醋的三文鱼搭配清脆的牛油果，少了些肥腻的口感，多了点酸甜的乐趣。山药明虾奉书扬，相比炸虾天妇罗，我更爱吃这种，山药混着着虾肉泥，包裹着芦笋，炸过之后，吃到的是虾泥的Q弹口感，活鳗鱼蒲烧，酱汁让雪白的鳗鱼肉在灯光下显得熠熠生辉，厨师并没选择特别肥厚的部分，鱼肉在甜美的酱香味道的包裹里，柔软中带着稍许的韧度。香煎澳洲和牛，切片的和牛肉上，有着美丽的纹路，外皮淡淡的焦度紧紧的锁住了水分，肥瘦相间的肉质吃起来柔而不腻。犇家的酒水饮料也不单一，很喜欢青梅醋，很好的调和了梅子的甜和醋的酸，于是喝在嘴里，浅浅的酸，微微的甜，入口清爽。一餐吃完，却是意犹未尽，菜单上还有很多让我心动的菜式，只有等着下次再来光临。…さらに見る