耳朵眼

满满的儿时记忆啊，天津三绝之一的耳朵眼儿炸糕是多少天津老饕们的最爱。记得小时候店面开在北大关附近，后来因为修路又搬迁了几次，好在没有离开太远的地方，最后选择大胡同这个人流密集交通方便的的地方开店也算不负众望。偶尔会外买给姥姥吃，姥姥喜欢吃粘食特别是炸糕，酥脆金黄的外皮包裹着软糯的糯米皮和香甜的桂花小豆内馅儿，香甜饱嘴。姥姥说味道还是那个老味道，只是少了一些人情味，我想可能也是吧，记得儿时用的都是大大的铁锅在炸，现在都是有专门炸取的机器在做，总觉得少了一丝丝接地气儿的传统感觉，还是真心希望我们的老味道可以一直一直保留下去。…查看更多

在天津的名小吃里面，个人比较喜欢吃耳朵眼，平时早点也会吃炸糕，刚出锅的炸糕金黄的，外面的皮很酥脆，糯米软软的，有点黏牙，里面的馅很细嫩，甜甜的，而且皮薄馅多，咬一口都是馅，很有满足感，不过吃多了会觉得挺油腻的，这个时候就这馄饨吃，这就完美了…查看更多

也是天津津门三绝之一，国营老字号的地方，东西还是比较放心的。炸的外焦里嫩，外皮非常的酥脆，一点也没有油的焦腻味，里面的豆馅软糯香甜，咬上一口就只是脆、甜、香。一般都是买几个回家吃，可是还是新炸出来的最好吃，另外也可以把豆馅买回家，自己做点什么吃，也挺不错的。所以路过的时候总会去买点回来，但就是排队的人特别多。 …查看更多

很好找的一家店，就在大胡同那块，交通非常的便利，每次去都要排很长的对，除了炸糕，还有很多其他的小吃，麻团，麻花，炸糕是每次去必买的，炸糕炸的恰到好处，外皮很脆，里面的粘面很软糯，豆沙馅很香甜。价格从一开始的1元涨到了6元，…查看更多

天津三绝之一，这家店的炸糕很有名，炸糕的馅有好多种，其中豆沙馅的最好吃，炸糕外酥里嫩，2.5元一个，这个价格也比一般的早点店要贵一点，趁热吃特别好吃。麻团和蜜麻花也是这里的特色，麻团外面裹着一层厚厚的芝麻，吃下去满口留香，蜜麻花太甜了，其他的小食味道也不错，服务一般，逛街的时候买来吃吃还是不错的。…查看更多