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招牌菜
原来深圳地铁燕南站C出口,一出地面就可以看到道路两旁的美食餐厅,各式各样的美食都有.今次朋友带了小孩同行,小朋友想食鸡,蚝,花螺.于是我们选择了这间餐厅. 餐厅主打花雕鸡煲兼海鲜.我们4大1小选了一个4人套餐,已经包括鸡,虾,花甲,生蚝,牛肉, 菜（西兰花）&主食~一碟捞粉. 鸡🐔有两种选择：果园走地鸡（鸡件）🐓或脆皮鸡🐔（一碟碟）. 餐厅推介脆皮鸡,所以就选了. 我觉得份量都是一般, 鸡肉大约5碟+1碟鸡杂（有几粒细细鸡蛋）+1碟(1只鸡翼+1只鸡脚）. 脆皮鸡大约煮40-60秒左右, 鸡皮确实脆脆的, 鸡肉不宜煮太耐,因为比较薄,所以好快熟. 但是骨头真系好硬,鸡脚超难咬🤣汤底：招牌花雕醉鸡锅底, 其实煮了一会花雕味也不算太浓😅少少似很淡的药材鸡汤. 除了奶油虾,鸡,牛肉,生蚝,捞粉是不辣,其他都是有少少辣. 包括西兰花也有少少辣😅招牌爆膏奶油罗氏虾~罗氏虾比较细仔😅不过每只虾都有虾膏, 奶油味有少少甜,我就麻麻地此味道.可能蒜香爆炒会更好食.生蚝是白灼,完全没有任何调味料.我们就放进锅内煮一煮. 生蚝都算大只.花甲有少少辣味都算新鲜. 捞粉~没有什么特别,自己调个汁更好食🤣（自助火锅配料帮到你😏）总结,第一次食这个醉鸡汤锅&脆皮鸡都算合格,试一试也可以. 不过,餐厅空调不够冻, 所以餐厅也有提供座枱风扇仔.建议天气凉少少或自备风扇才来食😅
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