芽莊越式料理

芽庄店环境整洁，有单间，还有下午茶餐供应。介绍几款主食 越式炸春卷，绿叶菜卷着特色春卷就着酱料吃，不腻不油。 海鲜扎肉咖喱炒饭和越式炒饭量不小，油小量大，甜品法式焦糖炖蛋 ，精致香甜。抹茶味道淡，甜味寡，推荐。店里饮品超多各种搭配。饮品，品尝之后戏谑到，足矣开家“水铺”。热饮洛神花茶适合女生多喝美容，盆栽奶茶造型好看味道浓郁，原味紫薯汁鲜榨玉米汁搭配抢镜，热情青绿，冻青柠茶冰，青柠梳打+薄荷叶爽透凉。香茅青柠梳打味道独特，草莓奶昔女生最爱。小杯的越南香茅酒和香柠酒酒精味道淡淡的，可小酌。特色越南酸辣海鲜火锅，热腾腾的大螃蟹，虾米，蘑菇生菜，汤头很鲜很耐喝。越式碳烤猪颈肉搭配调料吃很香，香茅烧仓鱼，鱼肚子里都是料，所以很入味，被切快以后蘸小料新鲜嫩滑。椰香鸡锅热乎乎的，一碗汤一块儿蘸料的柔让你心里暖融融。越式家作豆腐外脆里嫩，咸香美味。…查看更多

周末去大悦城，想吃越南菜，还是选择了芽庄，店里的顾客不多，不用等位。越式家作豆腐，28元，豆腐炸的外焦里嫩，上面撒了一层类似肉松的东西，有点咸，这个推荐。生腌虾卷，42个，一共6个，每个里面有一个虾仁，这道菜很爽口，蘸的鱼露特别好吃，越南熟牛肉粉，38元，这个比较淡，好在有搭配的三种料，其中的甜辣椒不错，越式炭烧猪颈肉，48元，肉很嫩，甜甜的，这家店的菜量偏小，味道都比较淡，现在扫二维码成为会员可以打九折，口味还是非常独特的。…查看更多

咳咳，这家一直是褒贬不一的状态，看环境异常的小清新啊，果断是冒冒的菜，八过身边吃货都不太推崇，好吧，不勇于吃螃蟹的士兵不是好厨子。11点多到店，位置非常多，任选的节奏。点餐顺利，等餐时间略长了。新鲜菠萝冰，20米。看图片和实物差距比较大，菠萝口味的冰沙，略甜，喝起来倒是很清爽的口感。青柠梳打+薄荷叶，20米。特色饮品，基本人手一杯。青柠檬口味很淡，酸酸甜甜的口感很美好，加上大批量的薄荷叶，让原本就很温婉的味道更增添了一抹小清新哈。很爽口的味道，有爱，口气瞬间清新。越式炸春卷，38米。萝卜丝、虾仁、胡萝卜丝等一起裹在面皮里炸制而成，外壳酥脆，搭配生菜、紫苏叶、黄瓜片，蘸酸甜爽口的鱼露料汁，跟传统春卷比起来味道更有层次，鱼露的存在也恰好去掉了油腻。缺点是量小，三根的节奏实在伤不起•••香煎酿墨鱼，45米。墨鱼里面酿馅儿，很特别的菜品。敢问一下甘羌肉碎是个什么意思，不过吃到嘴里只是香菇肉馅的味道哈，其实我还邪恶的想到了双汇玉米肠。墨鱼火候过了，中间的位置还行，边角已经都嚼不动了，蘸绿色的辣椒酱会更提味。拉椰叶烧牛肉，48米。最后上来的一道，也是最讨喜的一道菜。包叶子的时候有种包粽子的错觉，牛肉很嫩，有叶子特有的香气。星星点点的芝麻在牛肉上面，吃起来有点烤肉的口感，没有过多调味，保持原香。河内牛爽腩粉，38米。华丽丽的一大碗哈，绝对是双人份。粉是扁条的，很Q弹的口感，汤汁很清淡，葱丝和葱花倒是很重口味。肉肉还算多，不过不是期待中的牛腩呢。甜辣酱、海鲜酱和柠檬可自行调味。啧啧，这货怎么越看越像牛肉拉面呢•••共计209米。价格小贵，环境可圈可点。吐槽下，餐具用的太苦了实在•••适合闺蜜情侣聚会神马的。…查看更多

这家店主营越南菜，食材都是从原产地进口的，口味上还可以接受，不是很怪。点了咖喱蟹、越式家作豆腐、牛肉粒、龙利鱼卷等，咖喱蟹味道浓郁，连汤汁都好吃，龙利鱼卷很脆，里面的鱼肉新鲜，牛肉粒很有劲，青柠苏打很有特色，味道比较特别，这家的菜价格小贵，环境优雅，适合朋友聚会。…查看更多

:)据说，这家店是昔日绿茵场上的明星——于根伟投资引进的，而且第二家店也在天津大悦城开始营业了。平时于根伟与老朋友们聚会会选择在这里，平时还会有很多足球界人士和球迷都到这里聚会，所以芽庄也成了天津足球文化的一个新据点。所以偶尔来此吃饭，很有可能遇见于根伟和他的朋友哦。 越南菜在天津的推广和认知程度还不是很高，所以正宗的越南菜馆也很少。这里的装修环境极具地域色彩，店堂环境幽雅，清新。 越南菜的特色是采用大量新鲜食材和香料，香茅、柠檬草、紫苏叶、薄荷叶、罗勒、青柠檬等新鲜香料在越南菜里是很常见的。而越南的特色菜中，越南河粉和越式春卷可谓其中的代表作。正宗的越式春卷跟中国的春卷不同，它要配以生菜、紫苏叶、薄荷叶包裹，蘸上鱼露。细细品味，能够感觉出种种不同食材的味道，不仅健康不油腻，口味也变得特别清新、多样。…查看更多

周六在家闲得无聊，就想出去逛逛，结果就到了大悦城，纠结吃烤鱼还是吃这家，过去一看烤鱼早就开始拿号了，前面有20多桌，果断去了芽庄，可能是因为周三有招行卡半价特别合适吧，所以其他日子可能人就没那么多了，两个人吃，要了一个香茅焖鸡煲，看图片以为是挺大的一个煲，结果上来之后发现那个煲好浅。。还在肉倒是不少，味道还不错，还有一个拉椰叶烧牛肉，好像是招牌菜吧，个人觉得一般，没有想象的好吃，还有一个大虾什么饼，就是炸的一块块的香芋还是什么的，上面有两只虾，还有一个越南的炒米饭，是长粒的米，口味不像想象中的越南菜会接受不了，但是服务员实在可恨，我们点完菜之后等了半个小时吧，才开始上菜，中间催了无数次也没用！！以后没事真不来了，花了160多，还没吃饱，还没给发票！！…查看更多

朋友出差回来，来这里吃饭，团购的代金券，79元当100用，不过六日每张再加收10元，我们是周日去的，加了钱，等于团购也没便宜多少，6点左右到店，人还不是很多，旁边的澳门味道早就拿号了，上菜很快，属于那种刚点完就上菜了，明显不是现做的，炸春卷都是凉的，香煎酿墨鱼，量不小，但是墨鱼口感不嫩，不好嚼，有点老，里边是肉馅，馅里边还有玉米粒，配的类似于芥末的酱料，不过一点都不辣，青柠梳打，挺好喝的，是那种带汽的，酸甜爽口。…查看更多

芽庄越式料理(大悦城店)在南开区南门外大街2-6号中粮大悦城潮流风尚馆4楼。人均80元，环境挺好的。越式家作豆腐，这个豆腐是炸过的，外面脆脆的，里面嫩嫩的沙嗲肥牛，味道很是浓郁的香茅牛肉捞檬，味道很赞的，牛肉很嫩的，很好 吃沙爹牛肉煲，牛肉跟豆芽在一起，一点不腻人的，豆芽在下面，上面是牛肉片，特别的新鲜，肉质很是细腻呢，太喜欢了…查看更多

名字叫着很拗口，感觉是类似旺仔茶餐厅的感觉。越式炸春卷，算是招牌菜，蘸料的味道不错，就是量少。烤牛肉，肉挺多的，肉质鲜嫩，口感很好。家作豆腐，皮儿挺脆，酥酥的，里面又嫩，很香，可不蘸料，单独吃也很棒。…查看更多

交通与地理位置：南开区南门外大街2-6号中粮大悦城潮流风尚馆4楼4-22铺(近南马路)环境与卫生：环境不错，很舒适的感觉，绿色调感觉，感觉很清新，主营越式料理拉挪叶烧牛肉：用绿色的叶子包裹，牛肉很嫩，口感细滑爽口潘切生腌虾卷：透明的颜色，虾肉很鲜，搭配蔬菜的清香，吃着很清淡咖喱蟹：咖喱味很浓郁，蟹肉很肥美，十分美味法式焦糖布甸三重奏：焦糖，抹茶，咖啡三个口味，每一种味道都很浓郁，吃着嫩嫩的，很喜欢，最喜欢抹茶的青柠梳打+薄荷叶：酸酸甜甜的口感，小薄荷叶，看着很小清新，喝着很爽口…查看更多

这里环境很好的，很休闲的也很有地方特色，服务很不错，很热情的，价格贵了些。拉椰叶烤牛肉比较原味的牛肉的味道，很香的，不油腻，牛肉有嚼劲，但是也不老，很好吃。咖喱鸡，咖喱的味道还挺好，是有点辛辣的味道，咖喱很浓，鸡肉比较嫩，入味很下饭。龙俐鱼卷，很清新的口感，蔬菜不少，鱼肉很新鲜，吃起来淡淡的也很好吃。…查看更多

拉椰叶烧牛肉，牛肉鲜嫩多汁，口感外焦里嫩，牛肉分量也比较足，不过吃到后边会感觉有点腻，炸豆腐也不错，有鸡蛋，里边还有淡淡的奶的味道，豆腐爽滑，炸春卷，外面不是脆皮的那种，里面馅料还是挺丰富的，是蘸着江吃的，酱料是酸甜口味的。…查看更多

和妈妈在一起最开心了，不管吃什么~本来回青岛就要再去吃吃越南菜的，正好大悦城有~俩人都不饿，点了仨~越式家作豆腐，牛爽腩粉，西贡咖喱杂菜~大悦城会员卡可以打95折~93元，刮发票还中了5元咔咔~不过，它家的甜品很多还都没有，这点很怨念。。。越式家作豆腐超好吃，应该是鸡蛋豆腐，没什么豆腥味~金灿灿的，外酥里嫩，也不油，蘸着鱼露吃，超美味~牛爽腩粉一般般，有些咸，不够爽口Q弹诶~不过最喜欢挤进去青柠汁的口感了~西贡咖喱杂菜不是那种浓浓的咖喱酱，有点像汤了~小火煨着咕嘟咕嘟，就是大夏天的啊，赶紧灭了~里面的菜不多，生菜、菜花什么的~要是有碗米饭，不错~我用咖喱汁蘸着豆腐吃哈哈~服务一般，服务员比较混乱。。。环境不够好，因为不够凉快，空调不给力啊，本来像河粉啊神马的就热度很可以啊~有点拥挤~…查看更多

前一阵他家刚开业的时候，赶上7折去过一次，环境不错，而且基本上不用排队。河内鱼饼，很好吃，鱼肉很鲜，但是蘸酱稍稍有点太辣了。越式炸春卷，用生菜和薄荷叶卷上蘸着鱼露吃，还不错。越式家作豆腐，豆腐很嫩，加上奶和鸡蛋的味道，口感很细腻。咖喱类，我个人不是很喜欢，感觉还是泰式的咖喱更好吃。越式炒饭，口味很淡，米很香，但是只是太硬了些。…查看更多

可能在各国的料理中越南菜应该算是比较小众的了，这家以越南南部的海滨城市芽莊命名，彩色还算是比较正宗，但是价格相对越南国内的话算是天上地下了，越南春卷不错，但个人觉得根本用不着卷着生才吃，大家都推荐的拉椰叶烤牛肉真的是名不虚传，牛肉非常嫩，但要记得趁热吃，冷了就没有那么好的口感了，檬粉也不错，有些像河粉，味道比较清淡，总之越南菜都比较清爽的口感，没有那么油腻，适合女生…查看更多