蘭州兰州西北菜 (已結業)

这次去吃西北菜发现了一个很喜欢的菜——西北风味窝窝头，看上去也是非常的有特点的一道菜，其实味道还是很不错的，吃上去没有想像的那么淡，上面加了一点点的肉糜还以偶青椒，口味层次十分的丰富。…查看更多

看样子这里的店需要一家家吃过来了，因为金街上面开门的店没几家，有出团购的么可以先考虑吃一吃，想来也吃了好几家了。这家店店门也不大，平时去还算有几桌，但感觉没有串串那么热门，可能现在大家都比较喜欢吃重口味的@兰州高担酿皮子/10块，这个跟我以前吃过那种西北菜的酿皮不太一样，这个应该是用大米做成的，比较软糯，口感还蛮好的，但是那个酱的味道不是我喜欢的，他有点花生酱加在里面，但喜欢吃花生酱的呢肯定对这个会比较有些好感。但除了花生酱，还有辣味，所以我还是吃了蛮多的，但最后也没吃完，这个容易饱么@兰州手抓羊肉/56块半斤，这个羊肉味道很不错诶~因为他有羊肉味，吃着非常香~虽然他有肥肉，但是占得比例不大，吃起刚刚好。他这里的羊肉配的香料感觉主要就是盐，稍微沾一点点就可以了，否则非常咸，我以前在某家西北菜的店里面也吃到过用的是这种配料的，可能那里的人需要多补充盐分才有力量吧。总的来说我对这个羊肉非常满意，吃了一半发现额有点饱了，果然肉比较敦实啊~@翡翠小米海参粥/0块，这个是送的，但是我不知道里面居然是海参！我以为是皮蛋，看着很像的么。。。所以我对那一坨皮蛋都没吃。。。浪费了~是出了门才看到广告才知道原来海参啊！算了，里面的青菜还蛮好吃的，配着小米刚刚好@西北大盘鸡/58块，小份，这里面的鸡肉实在不行，好多都是头颈啦，鸡骨头啦什么的，能吃上块完整的肉真是不容易，所以很快鸡块都没有了，只剩下土豆和白皮面了。土豆倒是蛮酥的，个头虽然很大，但是可能烧的蛮久的，所以很酥，那个白皮面么也还不错，我最后也就吃吃这两个就完全饱了总的来说还是那个羊肉最给力，最得我心啊~…查看更多

蘭州兰州西北菜这家店是和同事一起光顾的，这家店主要是做西北菜的。店不大，但是生意很不错。比较喜欢它家的葱爆羊肉，它家选用了新鲜的羊里脊肉，肉质鲜嫩，搭配上新鲜的大葱炒制后更美味好吃。它家的菜量也很大，属于非常不错的选择。…查看更多

慕名而来，吃的还真是挺满意的。手抓羊肉最香了，嫩香有嚼头，吃的非常不错。黄焖羊肉酱汁浓郁，入味爽口的，也是非常喜欢。大盘鸡的量比较足，价位不高，吃起来土豆绵绵，鸡块味香的，也是非常不错。酿皮也不错，比较滑口细腻，拌的相当好吃。…查看更多

西北菜，感觉和新疆菜有点像嘛，环境要比想象中的好很多，不过价格也真的有点贵了，手抓羊肉不错的，但是性价比好差，羊肉不多，价格小贵，羊肉的味道吃起来鲜味很浓郁，羊肉应该还是蛮新鲜的，吃起来也很嫩，羊肉的味道也很足…查看更多

地铁一号线共康路下1号口出，走过去很近很方便。手抓羊肉小贵，咸咸香香的量不多，但是肉质很嫩，蘸着孜然一起吃还能去些膻味。灰豆子，没见过，个头蛮大的，但是吃着很酥软，汤头甜而不腻。还有沙窝手撕老豆腐 洋芋丸子也都不错吃。…查看更多

和同事们来过两次了，他家在万达金街的三楼，位置比较偏僻，但店堂很宽敞，环境也不错，还有大电视看看，呵呵。他家做的菜基本上都是和肉有关的，口味也比较重一些，量还是比较大的，第一次来时，我们是两对夫妻，是对方推荐的这家店，点了手抓羊肉、牛奶鸡蛋醪糟、大盘鸡什么的，印象很深刻的就是这个牛奶鸡蛋醪糟，味道很特别，又甜又带点酸，是上海人比较喜欢的口味，酒酿鸡蛋和牛奶和在一起还真是不错，第二次来还是点了这个，他家的肉食做的不错，味道都满入味的，买单时都是用团购券，50的卖38元，这样就比较实惠了。…查看更多

蘭州兰州西北菜是一家吃西北菜的餐厅，和朋友来过一次。环境还算比较不错，店面不大，不过很干净，挂画都是很西北的蔬菜，给人很特别的感觉。推荐他家的孜然羊肉，很好吃，量蛮大的，羊肉口感很嫩很香，皮还是很软的，很入味。尖椒牛肉粒也不错，牛肉口感很嫩很爽滑的，咬下去多汁可口，加上有一点辣味，很美味，很地道的西北风味。…查看更多

不久前又去过一次，这次是吃这里的特色——特色芋丸子！！这里的芋头丸子是用特色的兰州淀粉制作的，所以口感要比一般的丸子要糯很多甚至感觉有些粘稠。入口的感觉和芋头加了淀粉的感觉差不多，但是口感有些稍微偏孜然的味道，非常的独特。…查看更多

这次找到了一家西北菜的餐厅，因为要到宝山万达广场去购物，所以购物完了以后，提出来想要到宝山万达广场里面吃一家比较有特色的西北菜餐厅，所以就找到了这家蘭州兰州西北菜 。虽然地方比较遥远，交通：LINE1 地铁 共康路站1口出站，冒雨走了大概15分钟，来到了宝山万达广场的3楼一个很小的阁楼里找到了这家餐厅。很少吃西北菜，所以这次不知道会如何？所以这次还是算带着惊喜和疑问来到了这家西北菜餐厅。眼看餐厅的店面真的不算大，不过店面的摆设是十分的具有设计感的，墙壁上很白皙，挂画都是很西北的蔬菜，看来这里主打的是“蔬菜艺术”啊。但是听说这里的主厨多次在国际厨师大赛中屡夺“金奖”呢~墙上的挂画就是证明，这个：精膳神道 就是大师给刚刚得奖的大厨赠送的一幅画~真的很艺术~！！一般人是看不出来的，一定要问这里的老板们才知道其中的意义！真的是大开眼界了！！！因此这里的氛围非常的满意！给足评价！稍作片刻，端上了这里的【兰州杏皮水】 ，喝上去有些像酸梅汤的感觉，但是杏皮口感还要略比酸梅汤甜一点，但是酸度没有酸梅汤那么酸，但是绝对的解渴~最重要的是这个杯子很漂亮，可以带回家插画用！接下来为大家介绍一种兰州西北的特产——【灰豆子】菜名就叫：灰豆子。是用枣子，红豆和灰豆一起做成的，有点赤豆汤的感觉，口感先是清淡，吃到豆子以后就变甜了。更加重要的是里面的一颗红枣吃上去口感很不错的，软软的，糯糯的。灰豆也吃到了，口感略像红豆，颗粒偏圆。但是口感没有红豆那么甜，总体来说这道甜品有可以补血润肺的功效【孜然羊肉】吃上去口感很嫩，和外面的白切的不同，肉质稍微有些硬，但是皮还是很软的，很入口的感觉，不过价格稍微有些高。【西北大凉皮】大凉皮口感有点像凉凉的宽面条，吃上去很软，口感很弹很Q，里面伴有辣酱，吃上去口感有些偏辣的感觉，不过还算可口，上面还放了一点黄豆芽，吃上去很清口。这里的主食【黄焖羊肉】更是相当的可口的一道菜，刚刚端上来就是一股孜然和辣椒的香气，酱料也是采取的西北特色的孜然酱，口感很鲜美。吃上去羊羔肉很软，肉质也很饱满，软软的，该嫩的时候很嫩，该软的时候很软。口感很自然。配菜有青椒、甜椒和土豆。这里的土豆烧的很酥，口感有点像西北的土豆（土豆泥的口感），青椒很脆~不算很辣！接下来为大家介绍一个我最喜欢的【焦溜里脊】这里的里脊肉不同于别的地方的里脊肉——那种普通的软软的味道。这里的里脊肉口感很脆，是用油锅炸了以后放上了淀粉之后，做成脆脆的里脊端上来，口感不但很嫩，而且吃上去口感软软的，咬下去口感很滑，而且这道菜不辣，可谓是老上皆宜的一道菜。这道菜也是西北菜可以吃到的特色【生汆羊肉萝卜面片】在这里称为主食，这里的服务也很周到，看到我们很多的菜没有吃，老板自动帮我们分了一个人一小碗。说是主食，其实就是面片，口感有点像东北的大面皮，不过这里的特色就是在于放了很多羊肉和萝卜，而且调味粉放的是孜然粉和胡椒粉吃上去很有西北的味道。不光光是这里的荤菜，这里的蔬菜也是值得推荐的，【虎皮辣子】口感也很不错的——顺便提一下，这里的“辣子”就是西北人说的青椒，因为本土化的缘故带到了这里，所以老板还是亲切称呼了这里的青椒为当地口语。口感很软，不过口感没有那么脆~是大块大块的青椒哦！~不过这里的青椒放了很多酱油和大蒜在一起，不知道很多人吃得惯吗？【素菜钵】是这里的汤，看上去不起眼，实际上就是很多的青菜混合，口感比较偏清淡一点~还可以吃到少许的肉糜，口感比较适合夏天吃！【尖椒牛肉粒】吃上去口感很软，牛肉口感嫩嫩的，里面也放了很多的青椒。这里的牛肉和别的肉相似也是属于很软很弹的口感，牛肉咬下去松软可口，不过稍微有些孜然的辣味~口感还是很地道的西北风味。点了那么多的菜，该总结一下了，这里的菜色的确让人眼球一亮的感觉，不管是从这里的【兰州杏皮水】的酸甜解渴还是到【灰豆子】补血润肺或者是【黄焖羊肉】、【尖椒牛肉粒】的辣爽孜然，还是喜欢清淡点的【素菜钵】，到这里来都可以找到你的最爱~个人很喜欢【椒盐里脊】、【兰州杏皮水】、【生汆羊肉萝卜面片】这三道菜，最可以代表西北的特色，而且味道也适中，不会很辣也不会很油腻~不过这里的缺点在于分店很少，地方较远，而且宣传不到位~！很多人都不知道这里的兰州菜而且很少有人光顾！~另外就是地方很小，导致空气不是很流通~！厨房和餐厅、吧台还有用餐点都在一间房子里，私密不够。下次如果有空还会光顾的~不过希望下次去的时候可以扩大下店面，座位也可以坐的宽敞一些咯！…查看更多

蘭州兰州西北菜在宝山万达里，装修得很简洁大方！手抓羊肉好正宗，肉质感很好，切得很大块，很鲜，很嫩，骚味还行可以接受。大盘鸡，没几块鸡肉，鸡的部位都不大好，骨头偏多，但胜在味道好很入味。酿皮子，软软的，但有韧劲，上面有绿豆芽浇头一起吃感觉比较得爽口。还有很多其他菜都没吃到过，下次再来试试。…查看更多