蜀韵蜀味火锅

蜀韵蜀味火锅这家店开在南京西路上的353广场内，这里交通非常方便。正好周末和朋友逛街后就来这里随便吃点，个人比较喜欢它家的鸳鸯锅，它家的红汤锅是店家自己熬制出来的，香辣可口，非常不错。另外一边是用老母鸡熬制而成的，非常鲜香。…查看更多

大名鼎鼎的火锅，店内挺大的，如果需要包间要提前打电话预约一下。他家特色就是鱼，点二斤鱼是免费送锅底的，鱼肉都是片好的，放在特色的蒸汽火锅中3秒鱼肉就完全熟透了！3秒鱼肉就完全熟透了！3秒鱼肉就完全熟透了！(重要的事情说三遍)不知道是什么原理，3秒之后鱼肉也不会老，也不会生，口感是刚刚好的，滑嫩鲜香，简直不能再棒了。因为是川味火锅，一定要点辣锅，除了传统的经典的红锅之外，蒸汽酸菜鱼锅也是不错的选择，看着清清亮亮没有一点红油的锅底，吃进嘴里却是酸辣无比的爽。虾滑品质真心不错，是直接放了篮子里，勾在火锅边上，吃的之后直接夹篮子里边的就可以了，因为这个配清汤的味道最好，我们点的辣汤，鲜度多少都有点打折扣。毛肚是空运来的，早上现杀，下午就到了，水分很足，口感脆嫩，和外边市场上的味道就是不一样，并且他家毛肚一片个头特别大，筷子捞上来真的好满足~~…查看更多

蜀韵蜀味火锅这家店开在南京东路上，和好友经常会来这里吃火锅。它家的火锅价格相对实惠，食物种类也很丰富。特别喜欢它家的麻辣锅底，属于又麻又辣，吃起来非常豪爽。它家的鱼面也很不错，选用了新鲜的鱼肉制作而成，入口爽滑，非常好吃。…查看更多

我最喜欢点的鸳鸯锅，白汤是鸡汤熬成的，还有鸡爪，很鲜美。还有菌菇，超级香，辣味的很好吃，烫豆腐好吃的不得了。嫩鱼片超好吃，真的很嫩，放在白汤里可以保持那个鲜味和香味。肥牛 很好，肉质鲜美，只要烫一会会就很嫩，入口鲜香爽滑。…查看更多

位子间隔很大，空间也很大，坐得很舒服，装修得很不错，非常有特色，走的是简洁大方且有些偏古色古香的味道。服务态度是超级超级好的，一叫就应，礼貌也到位，不好意思打扰了，您慢用之类之类的。他家的菜品，量很实足，可以点半分，也可以点拼盘。极品鹅肠自然也要点的，长长的鹅肠丢进锅里，不过十秒就可以吃了，脆嫩脆嫩的。豆腐皮特别特别喜欢，金灿灿的一大盆，量真的超级大，入汤之后颜色变淡，会变得很嫩很滑，口感和味道都一级棒。但是煮久了之后，会糊掉，所以要留意一下记得捞起。红油抄手，红红的辣油看着有点吓人，其实吃进嘴里并不是那么的麻辣，里面的肉扎实，一口咬下去很实在，味道很很好。芋头绵绵冰解辣，盘子里还实行的放着些椰果、芋园、红豆之类的，吃着吃着也变得有趣了。…查看更多