鼻祖老火锅

几个月前团购的双人套餐我们俩去吃的，这家店地铁2号线到东直门出A口往西走到东直门内大街和东直门北小街交汇处的东北角，可以看到他家，很大的牌子写的鼻祖老火锅就是了。里面不太大，不过环境挺好，古香古色的桌椅，很有火锅店的情调呢，服务员态度还算好，就是有点忙碌碌的，验证之后锅底选了清汤的，就等着了。清汤锅很大一锅，里面还有一些葱姜，很清香的味道。其他的上菜还都挺快的，我们也没有再加什么东西。嫩牛肉，一个大碗装的，量还可以，牛肉是鲜的，很嫩滑，多涮了一会，但是也不会老，很嫩的牛肉，肉质不错，涮完蘸着小料吃。他家小料是香油和蒜末组合的，不太习惯吃香油的，不过用肉蘸着吃也还不错。羊肉卷，一大盘，切的挺薄的，肉质也挺好，没什么膻味。鲳鱼，就是平鱼，去头去尾的，大概5-6条，拿上来就是新鲜的，个头虽然不大，但是涮着吃味道挺好，很嫩的鱼肉，鲳鱼没什么刺，就是中间一根，所以吃的不费劲挺好。大白菜，涮着吃很棒，很鲜嫩的大白菜，涮完吸满了很多汤汁。土豆，多涮了会儿，变得软烂软烂的，不过土豆我还是喜欢蘸麻酱吃，蘸着香油没什么香味。特色炒饭，里面有腊肉末、鸡蛋，然后炒的米饭，里面好像还有一点辣椒，有点辣味，还挺好吃的，油还蛮多的，吃起来挺香的，一份也不少呢。…查看更多

还是开业那会去了的~辣锅很辣的哟~一般人受不了~呵呵~是重庆风味~牛油重~清汤~没什么滋味~涮的东西部不好吃~喝汤也没什么意思~涮品都很新鲜~现炸小酥肉挺好吃。肉香味很浓~性价比，有点偏贵了.竟然有我爱吃的耗儿鱼，一条条冻成厚厚的冰坨，为什么不提前解冻呢~吃起来很不方便~你是让我们连冰块都放到锅里煮吗~服务员还是挺热情，都是四川辣妹子~…查看更多

爱吃辣~锅底牛油很重~所以烫肉菜好吃~肉片要手切的才好吃~机器那种肉卷，在这种锅底里会很浪费~腰片、嫩牛肉、鲜毛肚、黄喉、腰片、鸭舌~这些传统的火锅涮品，很地道。嫩牛肉，就煮不老~沾上香油碟、滑嫩、香浓、鲜辣~黄喉是脆脆额口感、不易就煮~鸭舌就煮生香~~腰片、腰片、鲜毛肚在锅里涮涮，就捞起来吃~安逸~…查看更多

鼻祖老火锅 地址： 东城区东直门内大街15-11(乾元酒店东面)。就在路口，特别好找。门面不大，店内也不是特别大。但环境很不错。喜欢鸳鸯锅，要的微辣。涮品的种类也很多，牛羊肉很新鲜。涮起来特别鲜美。喜欢海带，很厚，特别糯，味道很赞。腐竹涮完吸饱了汤汁，口感很好。宽粉很厚，特别劲道。菠菜洗的很很干净。整体还不错。…查看更多

位于东直门内大街，在簋街这边，有一个不愁吃的地段，这家倒是挺中规中矩的。朋友想吃辣的，而这家应该算是重庆的传统火锅吧。店内不是特别大，但也算宽敞，朋友聚餐挺适合的，服务还可以，人多的时候服务有点跟不上哦。还是点了传统的鸳鸯锅，辣度可以自己选择，看的出来锅的里油很大，有点油腻，据说是纯牛油熬的。相比之下还是喜欢清淡的菌菇鸡汤，还是很有味道的，不能吃辣的朋友推荐这个。涮品的种类也很多，肉片都是很大块的，很厚实，吃着很实惠。蔬菜洗的很干净，整体感觉不错。…查看更多