Rae是小吃货
【新闸路】倍乐创意韩国料理~~~精致的创意美食体验~
Rae是小吃货
等级4
2013-11-18
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参加了微信抽奖,运气好好可以试吃这家店,收到中奖短信的第二天就立刻马上预约去吃啦~~~\(≧▽≦)/~啦啦啦

在我预约完之后,餐厅还打过电话来确认,并且告知预约只保留15分钟,直到我到了店里才知道,因为他的生意真的好好,你要是不去,立刻就有别的客人进去啦~~~

大致的地图:附近的公交有104,136,36,如果是地铁1号线的话就汉中路站或者新闸路站,不过这两个站走过去的话都有点远……大概要走近20分钟,特别是汉中路过去的话还得翻个桥……

这次一大失误就是没有拍餐厅环境,只拍了一个LOGO……
其实餐厅的一楼和二楼都挺雅致的,一楼有Wifi,二楼没有~~不过二楼有景观窗,很适合闺蜜聊天,小团体聚会

店家点菜比较高级,使用Ipod,虽然这次去试吃的菜品是固定的,但是有两杯饮料需要自选,菜单的图片都拍得好漂亮,让选择综合症的人有点难以下手~~最后还是让帅气的服务生推荐了两杯清爽的鸡尾酒饮料

创意鸡尾酒(50元/杯)

因为对鸡尾酒不是很懂啦,所以也没有办法说出个一二三,白色唇蜜的味道比较好,韩国之醉大概是因为加了薄荷叶的关系,味道有点怪,不过两杯酒的口感不错,很清爽,而且酒味没有很浓,像我这种不会喝酒人也能接受,倍乐鸡尾酒的品种还是很多的,名字也都很特别,有兴趣尝试的童鞋可以让服务生好好给你介绍介绍~~
好了,环境,饮料就介绍到这里,下面开始上菜喽~~~


第一道菜是名字听上去很普通的豆腐沙拉(38元)~~这道菜的创意在哪里呢,我觉得是冰火两重天的口感体验,虽然菜名是沙拉,但是里面的豆腐可不是凉的,而是经过煎煮的温温热的脆皮豆腐哦~~特别吧,结合爽脆的蔬菜,这样的沙拉我相信你绝对没有尝试过~~上面淋的酱汁不管是配豆腐还是蔬菜都很搭

第二道菜甜酱芝士比目鱼(88元)的摆盘很漂亮,最最下面那层是切得厚薄刚好,排列整齐的比目鱼刺身,然后在上面摆上蔬菜,蔬菜的上面是鱼籽,黄色的芝士甜酱是上菜之后服务员帮着淋上去的,这道菜对于很喜欢芝士的我来说,芝士的味道不够浓,不过甜酱味道不错,我开始还以为会是常规的芥末酱,本人不吃芥末,每次吃刺身我就是个单沾酱油的主,所以幸好是甜酱,真是深得我心啊~~比目鱼肉质很有弹性,说明食材很新鲜哦~
第三道菜是我必须吐血推荐,绝对大爱的火锅奶油意面(98元)~~从图上看就知道什么是用料十足了吧,端上来的时候真是满满当当的,关键是还没吃呢,就有诱人的奶油香味扑面而来,简直馋吐水嗒嗒滴……那么多贝类我也分不清啦,肉质很有弹性,里面还有大块的鱿鱼,不过我觉得精华还是在于沾满奶油酱的意面和配套的面包,那个浓郁饱满的奶香口感,真的是绝世美味~~那个奶香我一直觉得是芝士,不晓得是不是,反正就是很好吃~~
第四道的南瓜排骨(98元)又是一个创意十足的菜品,光听名字以为是南瓜炒排骨吧?直到菜端上才发现小南瓜竟然是完整的一只……等服务员用刀一块一块的当场切开后才看到内有乾坤:酱炒菌菇排骨~~这个我真的是没有料想到,在主打韩国料理的店里还有这种甜甜的浓油赤酱的口味很像江浙菜的菜品,排骨很酥很嫩,酱汁也很入味,口感自然是不用说,关键是把它塞进南瓜里的这个工序是不是有点考验厨师技巧啊~~
最后上甜品喽~~倍乐独家仅有的糯米烧(48元)很漂亮吧?很诱人吧?中间是糯米烧,周围散散地撒上杏仁碎片,再加上水果和奶油,放在桌上绝对让人垂涎三尺啊~~虽然图片上看上去是两个,但其实是三个哦,最下面的那个埋在奶油里了~~对于糯米这个东西,最怕的就是粘牙,不过放心倍乐的这个糯米烧绝对不会,请原谅我没有分辨出內馅到底是什么,反正还包含有细细的砂糖就是了……不过我觉得一人一个足矣,多吃了还是有点甜腻。另外友情提示,这个甜品是现做的,以保证温热香甜的口感,所以在别的菜吃得差不多的时候一定要跟服务员提前说,我就是忘记了,所以在吃完所有菜之后又整整等了15分钟啊……
从5点半进店到7点半左右出店,倍乐的客流一直源源不断,而且还有人在门口等位排队哦。所以去又不想等的话最好还是预约一下
当然除了我试吃的这些创意料理,倍乐还提供比较正统的韩式烤肉,炒年糕,大酱汤,拌饭等主食的~~有兴趣的同学可以去尝试一下哦
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
环境
5
服务
5
卫生
3
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