ruby2050
【鲍鱼公主】菜品量和味道都比较精
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2013-03-22
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是周末的一个晚上,一行4人去的他家,是团购。话说,这个鲍鱼公主,是在团购上知道的,挺感兴趣的,但就苦于找不到人一起去。这回好了,终于找到人,而且还是4人餐。去的是东直门店,本来想去金宝街那个店来着,但那家网上评价不怎么好,好像不让照相,不让照相的馆子,我是真不爱去。正好看到东直门也有店,离我们更近些,网评也比金宝街那家好很多,就果断换成东直门的店了。去了之后的感觉,他家环境是属于那种适合宴请的,有档次挺气派,消费的一部分应该是消费在环境上的。我们去的那天生意还挺好的,大厅的几乎是满的,他家的桌与桌的间隔挺大的,即使在大厅的位置聊个天啥的也不会受其他桌的影响,挺好的。吃的方面,菜品做的都挺有水平的,怪不得他家价格不菲呢,吃起来会觉的还是物有所值的,虽然量不大,但因为味道还是好的,不会有吃出气的感觉。团购价还挺值的,原价的话,当然不会自费去吃,那种价格比较适合公款吃喝或者商务宴请。服务方面,服务生的态度是很好,没什么可挑剔的,态度方面应该是有很好的培训。他家让照相,我全程照我们的菜来着,看到的服务生啊领班什么的都没不让,而且有时服务生上菜的时候我正在照相,服务生会等我照完再上菜,这点真好。但是有一点,得说说,就是服务素质,服务生要听的懂客人的要求,而且要信息共享,一个要求不需要客人和所有的服务生都说一遍吧,和一个说了是不是就该解决呀?总的来讲,这次团购探店挺成功的。挺推荐公款吃喝和商务宴请去他家的,够体面。

茶位,即白水,5米/位,另外还要加服务费,我们一共4位,收了23米,有点纳闷,不是5米/位吗?后来才反应过来他家有15%的服务费,多出的3米是收的服务费,好吧!幸亏之前有做过功课,知道他家没免费的白水,白水是要收费的,要不一时半会儿心理上还真不太过的去这个坎儿。

香捞鲍鱼仔,是凉菜,原价79米。开始以为是热菜呢,服务生给上这个菜的时候有些怒了,人TMD还没到齐呢,就给上菜,没和服务生说也就算了,刚到时候就和服务生说了,人还没到齐,等人到齐了再给上菜,答应的好好的,而且后来我已经跟不同的服务生一再说了等人齐了再上菜,你们家服务都是这么培训的吗?光态度好和你家这么高的价位还是不匹配的,服务生素质很重要,要听的懂客人的要求,而且信息是不是也要共享啊?要求要和所有服务生说一遍,跟一个说没用,其他的都不知道,要这样,您家这15%的服务费好意思收啊?还是对待团购的服务就是这样啊?鲍鱼仔没有想象中的小,之前在网上做功课不少说鲍鱼仔小到会让人生气,可能有了比较低的预期后,看到实物就还OK了。鲍鱼仔做的很软,很好咬,而且也是有入味的,整体味道是重酸甜口的,还挺好吃的,我个觉的挺不错的。不过,一起去的,比较会吃的叔叔说,味道有些太重了,稍微再淡一点儿就好了。
香捞鲍鱼仔
香捞鲍鱼仔
¥79
橄榄油拌有机时蔬,原价49米。没吃到,味道不详。应该不错的,都是健康的东东。
橄榄油拌有机时蔬
橄榄油拌有机时蔬
¥49
脆皮乳鸽,原价39米。有两种沾料。鸽子很小只,不过挺好吃的,皮确实是有些脆的,味道是咸香,做的很入味,不沾沾料就很好吃。感觉这个脆皮乳鸽做的很细致。
脆皮乳鸽
脆皮乳鸽
¥39
千层脆耳,原价69米。量不大,下面垫了很厚的黄瓜丝。味道不错,咸淡适中,吃着挺香,而且有我喜欢的脆骨。
千层脆耳
千层脆耳
¥69
花旗参炖乌鸡,原价69米。一人一份的,看着就挺不错的。汤很烫,不是糊弄的,汤很清澈不油,但喝着味道挺足的,有参味有乌鸡味,好喝,我喜欢。很懂吃的叔叔对这个汤的评价也挺高看,看来好东西评价就是高的。
花旗参炖乌鸡
花旗参炖乌鸡
¥69
美极海中虾,原价94.5米。这个虾是这顿饭里我们评价最低的,大家都不怎么喜欢。应该是没做好。我吃着的感觉是,外面的味道一般,好像是酱油没处理好,吃着略有些生酱油的味道,里面的虾倒是感觉还不错,有种虾自带的鲜甜味。
美极海中虾
美极海中虾
¥95
清蒸海鲈鱼,原价219.7米。还挺大条的,味道调的挺好,就是鱼蒸的稍稍有点过,肉肉吃起来少了点儿鲜鱼的嫩度,但也还不错吧,关键是鱼比较新鲜。那个鱼汤拌着饭吃,很不错。
清蒸海鲈鱼
清蒸海鲈鱼
¥220
农家一品鲜,原价69米。量真不大,就是小炒肉。用料很好,辣椒吃着有种新鲜感,挺辣的,我喜欢。整个菜吃起来是好吃的感觉,觉的和白饭应该是绝配,我喜欢。

金牌牛仔粒,原价79米。也是量不大。绿色的蔬菜段看着以为是芦笋,一吃原来是芥兰,去了皮切了段的芥兰,吃着还挺不错,牛仔粒也不错,咬着不费劲,味道也行。

藕香时蔬,原价49米。就荷塘小炒呗。藕是脆口的,荷兰豆挺甜,我喜欢。

扬州炒饭,原价49米。这个量还不算小,挺大一盘子的。料还不少,看着挺不错的,就是吃着有些干,不怎么香了,感觉油和饭是脱离的,一般吧。

金牌南瓜酥,原价20米。这个上来的时候是热乎乎的,不错。这类东东也不是我的菜,没吃,不过据说,挺不错的,因为是热的,所以是外酥里软的。
金牌南瓜酥
金牌南瓜酥
¥20
银耳雪梨汤,原价10米。看着很清澈。喝着略有一些稠度,味道没有很甜,雪梨吃着是半软的,还挺不错的,感觉喝了会很健康。
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