万先港式打边炉

港式打边炉其实就是火锅的意思，当然不是像四川火锅那样注重辣口味，而是以清淡和食材新鲜为主打。这家万先港式打边炉开在江西北路靠近武进路，客人不算很多，大概是因为他家主打的是蛇肉打边炉，很多人不敢吃吧。其实我也不大敢，不过听说蛇肉滋阴的，夏天吃可以去火防止长痘痘，作为女生去吃吃就当养身了。他家的蛇肉是用大王蛇做的，除了打边炉还能作成椒盐的，不过作成椒盐之后肉质有点儿硬了，当然椒盐口味的味道不错。感觉还是涮在火锅里肉比较嫩，更容易下口。