墨白
三蝶。奇妙分子料理之旅
墨白
等级4
2014-09-12
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之前试吃活动看到分子料理。一直很长草啊
可惜一个月回一次成都,试吃是赶不上的
幸运的是微信连续中了两次
索性在截止的前一天和朋友来吃
地址是在阳光新业楼上。
进去验证不是很顺利,本来都想算了,结果成功了
可以点149及以下的套餐。189补钱
最后决定点了一份149、一份119的
筷子很有特色。是可以上个一次性头儿的筷子。既环保手感又好
小吃有3碟。菌好吃。
茶要分男女
女茶,茉莉、玫瑰、山楂。男茶:寿眉、金骏眉、普洱茶。
女茶味道很明显啦。男茶感觉是菊花,菊花,普洱……好吧。不会喝茶
前菜
凯撒沙拉
这道菜很喜欢。装在一个木碗里面颜色很分明
有肉松。鸡蛋。小番茄。沙拉酱。吐司干。茼蒿?以及不知名的很脆的青菜
总之感觉还不错。
如果服务员能帮助拌匀的话就更好了,不是很好搅拌
绿野仙踪
这道菜超级美啊
所有菜都装在玻璃球里面。
就像盆栽
可惜……个人完全不喜欢他的味道啊
芝麻糊加色拉酱?
全给朋友了
蛋据说是低温烹调的分子料理。还好啦。味道其实差不多。有点弹?
主菜
翅汤牛腩面
这道菜也很漂亮啦
牛腩。鲍鱼。蔬菜。菌类。玉米以及鹌鹑蛋摆在面上面,好好看
面是手工面
汤呈黄色。据说是鸡汤
味道挺好吃,还喝了些汤、就是面有些软了
红焖野生鳖捞饭
饭有三种,糯米。香米。糙米
这道菜吃起来好麻烦、但是好好吃啊
是焖甲鱼。有些辣、不过口感很棒啊

朋友的是鸡汤?
我的是娑罗东啖汤
泰式酸辣汤的味道。有只虾有个鸡腿
不错
甜品
焦糖布丁
焦糖不够啦
不过布丁味道还是不错的。就是有些软了
还有有个是盆栽
上面是巧克力粉
中间是什么奶泡
下面是水果,酸的
开始吃1.2层不知道有水果感觉好难吃
但是加上水果和雪泡在一起
感觉还是很棒的。
总之,感觉还是不错的。环境超赞啊、如果开始桌上能多拿几张纸就好了
89的套餐貌似很多人点啦。感觉也不错。有机会再去
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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检举
评分
3
味道
4
环境
3
服务
4
卫生
4
抵食