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上海美食篇~百年名店必吃小籠包
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等级3
2024-04-06
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如果說『鼎泰豐』是代表台灣的小籠包美食,那麼上海的代表就一定是『南翔饅頭店』了!從清朝光緒26年(西元1900年) 就存在,在中國、香港、日本、韓國、新加坡、印尼都設有分店,而創始店就在豫園。聽說這家店永遠有長長的排隊人潮!我們在晚上來到,就不用排隊了。

🚇交通:乘搭地鐵10、14號線到豫園站,門口在九曲橋旁邊。

🏠環境:樓高三層,樓梯間的『天下一籠』字樣,相當的有氣勢,整體裝潢很古色古香,面積夠大,
可從窗邊看到街景。
不過由九曲橋上看總店,比內部更加金碧輝煌,建議吃完後一定要走走打卡。

🤵🏻服務:QR Code/人手下單,不收取加一。

🍽️晚市:種類不多,主要是提供上海菜、點心。

🫖西湖龍井 ¥58
🌿茶水清香味甘但不澀,沖多一次就味淡了。

🥢傳統🐷鮮肉小籠 ¥40/六隻

傳統小籠講究有16個摺子,皮薄、餡豐、汁多、味鮮、形美著稱,👍這是我吃過最好的小籠包,😋肉餡飽滿結實,😉外皮比佳家湯包厚一點,個人認為佳家湯包太薄了,所以比佳家湯包更好吃🥳。

🥢招牌🦀蟹黃鮮肉小籠 ¥72/六隻
😍入口有濃郁的鮮味,點一點酸醋薑絲,就更消膩開胃,跟原味一樣高質素。不過定價錢真是挺高,跟香港差不多,😆屬於貴又好吃!

🐟上海本幫燻魚 ¥38

份量不多,油炸脆皮的外衣,包裹著鮮嫩的魚肉🤤,是非常開胃的菜式,外脆內軟🤩,鮮甜好吃👍。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
5
环境
4
服务
4
卫生
3
抵食