球溪鲶鱼馆 (已結業)

定西路美食真不少，一路走过都是那种小饭店类型的，风味各异，有烧烤的，喝粥的等等，这次尝试了一下川味的鲶鱼馆，期间出了了小小的曲折，后来从浦东风尘仆仆一路赶来～
“球溪”，me地理不太好，后来有tx介绍说是四川地名，其位于成都和重庆之间，当地有一条河名曰球溪河，是沱江的支流，原来是盛产鲶鱼，8过现在米污染的河流越来越少，基本都是人工养殖的了，野生的少之又少，本来就粉稀饭酸汤鱼里面的鲶鱼，味道肯定是蛮肥美的～ 这个主打菜一定是要点的咯～饮料点了冰镇乌梅汁，里面的白开水cl味道较重了点～

冷菜有：
【乡江口水鸡】，一道比较典型的川菜，上桌一看量不少，鸡肉整齐切放，上面淋上了一层厚厚的调制辣油，说是凉菜其实有点冰，鸡肉冰过以后吃上去才有脆嫩感，花生碎屑、芝麻、香葱，不香都不行啊～ 这是个重口味的开胃菜，我被辣得打了2个喷嚏后正式启动味蕾～

【香糟凤爪】用糟卤做法，不知道为何没点泡椒口味的，所以这道菜完全不辣，无去骨，吃上去凤爪还是蛮有嚼头的，正好去了刚才吃口水鸡的辣度～

【水晶南瓜】样子很中规中矩，不过跟平时吃的冰糖四宝里面的南瓜有些两样，是白砂糖撒在南瓜上下的，还没融化掉，吃上去有颗粒感，一朵白木耳作点缀，一般吧～

【生拌蓬蒿】我老妈最爱的蓬蒿菜，我也只有在吃火锅的时候会去点一下，生炒的时候都有一股怪味，不过这里生拌的味道不错，基本有点吃不出蓬蒿的那种味道，略酸带甜，开胃解辣～
热菜：
【球溪鲶鱼】主打菜上桌大家都很期盼的样子，满满当当的一盆子，红红的，夹上一块嚼在嘴里原来是年糕，里面年糕和鲶鱼长得挺像，都是麻将年糕的样子，年糕吃好挑了块鲶鱼，鲶鱼有股淡淡的土腥味，不过可以接受的，肉质棉滑，麻辣感在口中滋生，吃了好多块，结果第二天我老爸又烧了红烧鲶鱼，看来我是相当喜欢鲶鱼的哦～辣度倒是可以自己选择，从微辣到重辣～

【明炉手打墨鱼丸】先喝了口汤，润了润喉，挺鲜美的，又是道不辣的菜，说是川菜馆，其实也有很多不辣的菜可以选择，像我老妈不喜辣之人也是可以吃吃的，墨鱼丸比较有弹性，里面还有香菇，但不多～

【酸汤肥牛】黄灿灿的一盆上来，牛肉片的量还是蛮大的，用勺子挖了一口牛肉肥嫩，汤头酸中带有一丝丝的小辣，原来辣来自于里面黄黄的辣椒籽，以前在“老鼠爱大米”吃过，记忆犹新的，不错。

【成都小炒肉】采用切块五花肉+茭白混炒，肉质是那种焦香感，颜色也很诱人的，吃了好多，没想到这倒菜也是不辣的，呵呵。

【白蟹面疙瘩】第一口就吃出了南瓜的味道，加了番茄或是番茄酱颜色很悦目，比较饱满的青蟹整个切块还有面疙瘩都烧至在一起，咸甜适中略酸，面疙瘩汤很鲜美。

【上汤娃娃菜】只要做得不是特别难吃我基本都会点的，这倒菜的料很足，娃娃菜吃上去清鲜爽口。

包房ms没有，2个隔开的大圆台，觉得卡座比较好一些～ toilet的保洁有待改善，比较适合家庭、朋友小聚。