duckpli
东北特色的熏肉大饼
duckpli
等级4
2013-01-24
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很实惠的一家店,连锁经营,开了几家了,最常去的是天通苑那家,离一个亲戚家非常近,方庄这个店离一个朋友家不算远,自然也不能错过,开在居民区里,环境挺一般的,不上档次,但生意非常红火,接地气儿,面向工薪消费,受人喜欢,朴实无华的布置也很亲切,没有距离感,店面卫生很好,地面、桌椅都很干净,也很整齐;服务态度不错,服务员很热情,也能做到随叫随到有求必应,毕竟便宜实惠的地方,服务也不太可能无微不至,能让人满意即可.

主打熏肉大饼,熏肉和大饼自然都不可或缺,熏肉一盘子是2两,六片左右,味道比较清淡,需要搭配面酱和葱丝,本身比较干,全部都是瘦肉,倒不担心热量了,不过口感也差了很多,单吃不推荐,搭配饼是很有必要的;
熏肉
熏肉
熏肉
熏肉
葱花面酱的味道比较普通,很常见的甜面酱和葱丝,没有老北京烤鸭对甜面酱和葱丝那么多讲究;
葱酱
葱酱
值得一提的是他家的烙饼,端上桌便香气四溢,外焦里嫩,饼皮焦黄诱人,内里层次分明,绵软可口,也很有韧劲儿;刚上桌的热气腾腾的烙饼,加上两三片熏肉,抹上甜面酱加入葱花,吃着有滋有味,香而不腻,烙饼也让并不出色的熏肉顿时在口感、味道上得到明显的改善;
烙饼
烙饼
搭配烙饼一起吃的有粥或者汤,酸辣汤比较淡,但似乎增稠剂不少,粘乎乎的,倒免费提供的棒渣粥还可以,不稀不稠刚刚好;
酸辣汤
酸辣汤
肉皮冻口感还可以,比较有弹性,味道中规中矩,熏肚个人不喜欢,熏出来的猪肚的味道实在不能接受;
熏肚
熏肚
肉皮冻
肉皮冻
总的来说性价比还是挺不错的,人均30左右能吃的很不错,也提供炒菜,东北菜分量都不小,很实惠.
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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3
味道
3
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
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