honeysweet1002
中规中矩云南菜
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等级4
2012-12-28
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其实云南菜之前吃过几家,一坐一忘、云海肴、中八楼,每一处都充满了云南风情,无论环境布置还是菜品,很多都是从云南运来的东西,保留了原汁原味的当地特色。
所以对于茶马古道,我还是比较期待。西单大悦城这家分店坐落在六层餐饮林立的地方,因为商场中的关系吧,感觉室内环境不是很有云南风情。但是门口的logo真的很醒目和特别。
来的时候人还不太多,服务员先送上了自家腌制的枣和小西红柿,外面有一层糖浆,所以甜甜的说。
点了最有云南特色的大酥牛肉,这里的和云海肴的不同,不是用有酒精灯的小锅。但是味道也不错。酱汁味道浓郁,里面的土豆应该是现行炸制过了,香味更浓。牛肉块比较有嚼劲。
黑胡椒铁板鲜鱿鱼,不太明白为何没用铁板容器,虽然不像云南菜,但是黑胡椒味很正宗,谁让我喜欢鱿鱼呢。
弥渡腌菜炒里肉,一直不知道这个腌菜是什么菜,觉得猪里脊肉非常嫩,除了很小的腌菜还有一些嫩葱。整体味道很下饭啊。
思茅甜笋,唯一一点都不辣的菜,笋丝非常细,清脆爽口。
菜的口味都很中规中矩,用了薄荷、香茅等特色作料,吃的舒服。可惜茉莉花炒鸡蛋没有啦。
正
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味道
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环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
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