marvely
今年的第一顿小龙虾
marvely
等级4
2012-09-04
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今年就没吃过小龙虾,在夏季快要过去的时候,正好看到他家的团购,里面的十三香小龙虾和烤鱼都是他家的特色,团购的价格也算适中,于是团了去了。
通河路距离我家其实就是一部车而已,这是中间跨越了两三个区,所以用在路上的单程时间就要一个小时,还是蛮远的。
慢慢的摸到店门,其实他家就是一家简单的小店面,店口红色的简单招牌,就已经简洁明了的将店内的主营特色介绍的一清二楚了。走进小店,虽然已经是下午2点多了,但是不大的店里的一楼已经坐了一大半了,二楼也能听到人说话的声音,店里只有一个女服务员在忙碌的进进出出,看起来生意很是不错啊。
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我们在一楼的后面寻了个位置,桌面上的垃圾还来不及被收掉,店员急急送上来的果盘,上面蘸着水渍,自己拿出餐巾纸搽了搽,根本没有洗干净,还是油腻的,不过想到这不过是拿来装壳子的,也就算了。
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后厨有扇玻璃窗户,可以看见厨师的操作过程,因为店里是以烧烤为主,所以我们看到的就是一个烤架,我们的烤鱼,邻座点的烧烤,都是在上面完成了。
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团购的套餐里面包括两斤的十三香龙虾,两斤左右的烤鲶鱼,还有一份手撕包菜。店里的餐具是要另外购买的,有包含手套和围裙的2元一份的一次性餐具,还有一元一份的普通餐具,购买餐具之后,可以畅饮店内提供的饮料,其实也就是普通的凉茶,不过配着吃龙虾刚刚好。
正
他家的龙虾是十三香龙虾,算算这竟然是我今年第一次吃龙虾,心里多少有些小期待,不过吃在嘴里之后,发现其实还是那个味道,不算特别的辣,龙虾肉还算嫩,香辣的味道已经完全进入到了虾肉里面,味道还可以吧。
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烤鲶鱼有五香和豆豉的,我们选了不辣的豆豉味道的,看到厨房里厨师先在烧烤架子上把鱼烤好了,然后才放在盘子里继续加热,若大的盘子里,装着一条大约2斤重的鲶鱼,看起来有些孤单。这条鱼最好吃的部分竟然是鱼皮,厨师火候掌握的很好,鱼皮并没有被烤焦,而且很有韧性的口感。鱼肉的部分也算嫩,但是我觉得应该是厨师在盘子里放的水太多了,淡化了酱料的味道,所以鱼肉的感觉不是很入味。烤鱼的配菜只有切成条的厚百叶,味道平淡。
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最后的手撕包菜,厨师选用的包菜甜度过高,而且菜叶过厚,没什么吃头。
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吃完之后去厕所洗手,发现里面味道不是一点点的难闻,而且到处都是分不清是什么的水渍,即便是小店,也不应该忽略掉这让人最不舒服的一点。
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吃遍上海滩
2012-09-04
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3
味道
2
环境
3
服务
2
卫生
3
抵食
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