外滩三号 一座带着点“神秘色彩”的古堡位于中山东一路和广东路的交叉口 广东路口进
Jean Georges法国餐厅 外滩三号的4楼 长条复古的走廊 略带昏暗的布景 穿过走道 柳暗花明
提前订位的好处就是 可以坐享靠窗位 一览黄浦江畔的美景
拥有众多美誉的JG 主厨是当之无愧的米其林三星资质
周末的午间套餐 248+10%服务费 部分菜品还需加价
统一制服的侍应生 彬彬有礼的谦和态度 和大堂的开阔视野 美好的午餐从JG开始
没有另点酒水 服务员客气的给我们倒了柠檬水
『餐前面包』法棍&核桃面包 两款面包都非常的好吃 法棍的韧劲是你想不到的 核桃面包的用料是丰富多彩的 根本停不下来
前菜
『法式鹅肝酱配酸樱桃和糖衣开心果』鹅肝和面包的搭配 撒有开心果糖衣的果仁 带点焦糖的质感 很和谐 横切面 鹅肝、面包、果仁融为一体 放进嘴里 面包适当的过度了鹅肝的浓重 不腥 不肥腻 曼妙的滋味儿
『深海扇贝配金色花菜，水瓜柳-葡萄沙司』三颗扇贝 配上油煎过的花菜 酱汁乍看像芥末 实际葡萄沙司 口感轻盈 鲜美可口
主菜
『香扒牛柳，黄胡萝卜-青柠汁和胡萝卜香蒜酱』稍许变动了配菜 相比以往的蘑菇 脆香米这个黄胡萝卜来的逊色些 摆盘像极了花骨朵 牛柳五分熟 肉质饱满 却没有那份适度的牛柳味 只有蘸上酱料 才能提味 不出彩
『烟熏带骨猪排，煎白芦笋，调味蛋黄酱汁』硕大的一只带骨猪排 厚度宽度高度 都相当扎实 剖开有一股烟熏的味道 吃口带点劲 有汁水哦 肉很实在 配的芦笋也相当嫩口 盘子的温热可以稍许保存猪排的热度
甜品 吃完主食 点哦
『软巧克力慕斯，蓝莓莫吉托冰霜，焦糖黄油脆片』甜品蛮多种 选这款 看中的是慕斯和冰霜 果然没失望的 浓郁的软巧克力 入口即化的质感 配上圆球状的蓝莓味莫吉托冰霜 还有焦糖黄油薄脆 甜腻的 酸酸的 脆感的 三者融合 刺激味蕾的同时 又是舌尖上的享受
『JG巧克力蛋糕，香草冰激凌』来这里 不点JG招牌蛋糕 说不过去 这款巧克力蛋糕 还真有点熔岩的模样 香草冰激凌有巧克力碎铺垫 搭配一根巧克力棒 一侧还有从小到大的巧克力酱点缀 品牌之选 无不偏爱
赠送 每桌一份JG巧克力
『JG至榛名典巧克力』餐后甜点送的 6颗售价238元呢 餐厅精心手工缔造 全天然的新鲜材料制成 夹心巧克力居多 还有头顶薰衣草的 小惊喜不断
周末午间的生意甚好 行政总厨穿梭于饭桌间 有爱的打着招呼
侍应生处事不惊的表现 还有不厌其烦的一次次倒水 换桌巾 服务可圈可点 10%服务费收的在理
欢享午餐时光 就在外滩三号
