xiaomakuaipa
值得远路而至的羊蝎子火锅
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等级4
2014-05-29
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这个是朋友强烈推荐过的店,朋友多年前去过一次后便念念不忘。到这家店还是有点儿小周折的,因为地点相对有点儿远。坐车倒车下车后还走了一段才找到,见到后朋友在开心的同时还大大地惊讶了一番,原因是这家店的规模大了很多。
店内面积很大,里面估计有二三十桌,而且据说这里只是他家用餐区中的一个,虽然装修布置相对简单朴素,看着倒也整齐。我们在周末11点多到店,当时店内的人并不多,没有朋友口中的人满为患,不过到了12点左右,这里的上座率飙升,果然很受欢迎。
他家点菜的方式很特别,既不是洋气的ipad,也不是传统的口述笔记模式,而是有一个电子点菜器。菜单打开后里面是个彩色的“菜谱”,菜品价位一目了然,不同类别的菜品以不同颜色标识,而整个菜单右侧有一个计算器大小的设备,想要的菜品直接按菜单选取即可。
锅底点了小份的精品肉蝎子,价格不低,138一份,有点儿肝疼。但分量不小,连骨带肉一共3斤左右,两个人吃了半天支持了一半左右。锅底的汤多而浓,表层浮着一层油,羊蝎子块头不小,肉味鲜香浓郁,肉质厚实入味,而且已经煮得很烂,吃得非常过瘾,怪不得朋友一直他家的羊蝎子最好吃。只是,随着煮开过程中汤的不断蒸发,汤汁也越来越咸,虽然后来又加了汤,但并没有淡化咸味,估计加的汤也是咸的。
正
正
配菜点了不少:土豆、冻豆腐是我的大爱,而朋友则是点了些菠菜、鸡毛菜、油麦菜之类的绿叶菜。如果人多一些,还想点其他的。他家的蔬菜分量比较多,叶菜都挺新鲜,看着油绿油绿的很诱人;土豆片装了多半盆,下锅后比较软沙绵香,能够很好地吸入肉汁的味道;冻豆腐跟我想象中的不一样,是化冻的,虽然也是冻豆腐,不过空隙没有那么多,口感方面,软得一塌糊涂,还没入锅就断了。。。还好味道不错。
小料有个自助台,常见的料儿有麻酱、醋;葱姜水、辣椒花椒碎是比较特色的,不过6元/位的价格不算便宜。没有免费餐具。
服务嘛,服装很像农家乐,态度如同80年代水平,来这儿想当“上帝”是不实际的,总觉得服务员一肚子不爽,不耐烦劲儿一览无余,可能是味道好不缺回头客吧。

两人并不算很奢侈的一顿饭大致人均100,不适合吃实惠的,不适合吃服务的,只适合吃口味的。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
3
环境
2
服务
4
卫生
3
抵食
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