全聚德

全聚德的烤鸭不仅在北京,而且在中国,甚至在全世界都赫赫有名,可谓名扬海内外,我吃过不少次也是因为家里来亲戚,海外来朋友,难得吃一次就吃个都知道的有名份的,钱也是没少花啊.
回想吃过的全聚德基本上都是在王府井本店吃的(地球人都知道,不在宣传了),在北城仅有的这间全聚德我是吃婚宴来过一回,真没想到它还承接婚宴,原想觉得肯定特别贵,后来问了问还真挺实惠,而且大堂特别宽敞高阔,看着是特别气派的那种,因为是烤鸭类的,汉民回民都可以放心吃,参加婚宴的人也会非常满意,毕竟是在京城著名的百年老店里参加喜宴的同时又品尝了烤鸭美食,一举两得,很赞婚宴的主办者的眼光.
我个人认为全聚德的烤鸭相对瘦些,每只鸭会小些, 一般片两小盘肉,所以吃的时候可以多点些附菜,个人喜欢鸭四宝,火爆鸭心,酱鸭肝,最大特点一是新鲜没得挑,二是没有腥气,而且因为清淡更加还原鸭肉本来的软嫩鲜美,春天吃些温补的鸭肉对身体特别好.