
计划了半天,本来决定是去藏书羊肉店吃羊肉面的,可是一看到招牌上的菜单,大家就被羊肉火锅吸引住了,于是决定该吃羊肉火锅。
一份羊肉火锅的价格是75元,老板娘说里面会放55元的羊肉,我们选择了红烧羊肉。

羊肉汤是现成的,老板在锅底里再加入大白菜、油豆腐和粉丝,倒入称好的羊肉,稍稍大火煮一会,就送到我们桌上的电磁炉上了。
虽然我们有些诟病老板娘羊肉放得太少了,但还是不得不折服于羊肉的味道鲜美,汤汁的香浓。里面的配菜是大白菜、油豆腐和粉丝,毋庸置疑,大白菜是最多的。
前期的汤锅里,油豆腐是美味,它的褶皱里狠狠的吸收进了汤汁,一口咬下去,鲜美的汤汁就噗的溢满了口腔。到了汤锅的后期,起前不起眼的大白菜,在锅底蛰伏了许久后,让滚烫的汁水把自己提炼成外嫩内脆,同样是内涵深厚。
不过这两者再好吃,还是只能作为藏书羊肉的配角,羊肉纹理分明,羊腩有嚼劲,羊肉皮胶质丰腴,味道香浓甜美,就是量太少啊。

结账的时候,收了79元,原来我们要的两碗米饭是2元一碗,可是我一开始开以为米饭是送的呢。
