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刘锡安大师奥灶面
F仔
等级3
2015-04-05
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很久没来了,生意依旧火爆!老板好像那么多年都没老过,看来这是他喜欢得事业,永远脸上都保持着笑容,永保年轻呐!
白汤卤鸭腿面(18元)
其实个人会比较偏爱红汤,更适合上海人的口味,带丝丝甜,而且汤头应该是有鱼虾之类的熬制,会更鲜上一些。白汤应该是骨汤,正的咸味,骨香味浓,奥灶面的面条极细,吃得久难免会软烂,所以吃这个面的时候通常我会用上非一般的速度,面的口感还是很不错的。浇头我几乎是试了大半,狮子头,猪肝,椒盐排条,大肉,鸭腿是最多次的选择,上桌时鸭腿是冷的,旁边放一小坨青菜,入面汤捂热,久不光顾的我觉得鸭腿没以前好吃,鸭肉偏硬,没有之前的鸭香味。
白汤卤鸭腿面
白汤卤鸭腿面
¥18
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评分
3
味道
3
环境
3
服务
3
卫生
3
抵食