北平居菜馆

北平居菜馆的蹄筋烧海参是比较贵的菜了，海参不算大，很新鲜，口感发泡的特别的好，柔柔韧韧的，要爽口有爽口，要软绵有软绵的，蹄筋也是，不过松脆很多，酱汁就是大葱少的酱汁，挺香的。杂粮鸭松也不错，鸭松其实就是鸭肉和鸭肝的混合物，味道挺鲜香的，不过炒的有些干身了。