卢记华兴煎蛋面

以为和原来华兴街的煎蛋面一样，基本上只卖面，结果这家什么都要卖，面、饭、干锅、蹄花。。。

要了一碗煎蛋面，7元，小小的一碗，量不大。

端上面的时候发现红彤彤的一碗番茄汤里面浸泡着面，上面铺着一个煎蛋，色彩看上去很漂亮，

红配黄，美中王。

说说这个煎蛋，有点泡苕，嫩嫩的，泡在汤里面一下子就吸收满了番茄汁水，口感非常丰满。

那个面是很一般的面，我们家常的挂面，我觉得用碱水面煮的话会更好。