友仁居川坊

友仁居川坊的菜式挺新颖的，也算是比较新派的餐厅了，他家的松鼠鱼我是挺喜欢的，味道和别家差不多，但是区别就在对鱼肉的处理上面，师傅把鱼肉片下来，弄的很漂亮之余，把大的鱼刺剃掉了才是最大的好处，鱼肉炸过以后脆滋滋的，给的酱汁不算很多，刚好突出鱼肉本身的鲜味吧。金丝凤尾虾也蛮不错的，虾的个头说不上很大吧，倒是挺新鲜的，炸过以后其实里面不算老，肉挺嫩的就是了，外层的杂丝裹的不是太紧密，夹起来以后掉了一些丝下来。