友仁居

友仁居应该是北京老字号的火锅店了，环境不怎么样，店里也挺冷清的，服务一般。火锅是铜锅，炭火很旺，锅底下份酸菜味道很不错，吃酸爽可口。肥牛质量还不错，肥瘦相间，看着很漂亮，口感也不错，肉很香，不肥不柴。手切羊肉比较好吃，肉很嫩滑，煮久了也没事，依然很鲜嫩，肉味很浓。