pangniu
双拼的披萨
pangniu
等级4
2013-09-24
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整点披萨是一家只通过电话和微信送外卖的披萨小店,坐落在南四环的一个小区里面,没有招牌~~ 某天下午我去了他家厨房,用他家的的食材制做了一个9寸的两种口味的双拼披萨~~
首先用经过冷发酵的面团制作饼底,批萨的饼底好吃与否全看面发的好坏了~

这个是个类似滚梳的东东,是用来给批萨饼底扎孔的,免得饼底压力大,涨的太厚~

我今儿要做的批萨是两个口味的双拼~~ 9寸的批萨,一半做香喷培根口味~ 另一半做金枕榴莲口味的~~
经过大约5分钟的烤制双拼的9寸批萨新鲜出炉咯~~
暄软的饼底,还带着淡淡的甜味呢~ 芝士用的是新西兰进口的安佳马苏里拉的,浓浓的芝士香味,还拉出了好长好长的丝,哈哈~~
喷香培根口味的大片培根肉又嫩又香,搭配酸甜的菠萝丁和香甜的玉米粒,很不错哦~
不过最爱的还是榴莲口味的,因为先涂抹了榴莲酱,有铺了一层榴莲果肉,所以榴莲的味道极浓郁,味道甜甜的,非常赞啊~~
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
4
味道
3
环境
4
服务
3
卫生
4
抵食