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2025-07-05
在华强的深圳本地朋友特意带我们两个香港人来到香港知名食家蔡澜有份的蔡澜点心粤菜吃午饭。噉饭后我和朋友都感到口渴，估计这裏的点心，下的味精偏多，还好我没有吃多少。我们点了几个服务员和朋友推介的点心。|酥皮山楂叉烧包^这个酥皮叉烧包确实做得很好。每个包都非常大。外皮像菠萝包皮，比香港做的餐包更好吃，叉烧不会太甜，口感也可以，这个绝对是必点。比很多知名食店做得都还要好。|黑松露鲜菌饺^这个皮确实是厚。味道一般，性价比也一般。这么一般的菜竟然是餐厅明星菜。|龙井茶香妙龄乳鸽^这个用了很多香料。和平常吃到的乳鸽味道有点不一样。而且有些鴿酥味。调味料太多吃完后有点口乾。|五宝牛杂肠^有点麻辣的。牛杂不是很新鲜，就是那种很久之前煮好放在冰格，有客人点的时候拿出来重新热一下，我更怀疑翻热的是微波炉。口感不好，味道一般，不推介。|过瘾虾皇粉丝啫煲^这个超级辣，是真辣。吃了一口，我根本不能吃下去，实在太辣了，没有镬气，没有鲜味，我又怀疑是预制菜整体水平就是香港中低价酒楼。比香港中价酒楼高。如果必须要再来我只会点叉烧包，情愿一人吃几个叉烧包，其他什么都不点。#深圳饮茶 #福田饮茶 #华强饮茶 #深圳点心 #
我们点了几个服务员和朋友推介的点心。
|酥皮山楂叉烧包^
这个酥皮叉烧包确实做得很好。每个包都非常大。外皮像菠萝包皮，比香港做的餐包更好吃，叉烧不会太甜，口感也可以，这个绝对是必点。比很多知名食店做得都还要好。
|黑松露鲜菌饺^
这个皮确实是厚。味道一般，性价比也一般。这么一般的菜竟然是餐厅明星菜。
|龙井茶香妙龄乳鸽^
这个用了很多香料。和平常吃到的乳鸽味道有点不一样。而且有些鴿酥味。调味料太多吃完后有点口乾。
|五宝牛杂肠^
有点麻辣的。牛杂不是很新鲜，就是那种很久之前煮好放在冰格，有客人点的时候拿出来重新热一下，我更怀疑翻热的是微波炉。口感不好，味道一般，不推介。
|过瘾虾皇粉丝啫煲^
这个超级辣，是真辣。吃了一口，我根本不能吃下去，实在太辣了，没有镬气，没有鲜味，我又怀疑是预制菜
整体水平就是香港中低价酒楼。比香港中价酒楼高。如果必须要再来我只会点叉烧包，情愿一人吃几个叉烧包，其他什么都不点。
#深圳饮茶 #福田饮茶 #华强饮茶 #深圳点心 #华强点心 #福田点心 #深圳中菜 #华强中菜 #福田中菜 #深圳粤菜
#蔡澜点心创始人蔡澜去世
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