仍旧是禀承着日料上菜的顺序:sashimi,色拉,烤物,天妇罗,茶碗蒸,すき烧,sushi~充实的一顿晚餐~
sashimi:品种也算齐全,北极贝,三文鱼,金枪鱼,比目鱼,鱼籽,海胆,甜虾~每种都小尝了一块,个人感觉还行,论肥美度一般,可能部位不算特别好,配着酱油+wasabi,口感尚可~众款刺身中,三文鱼略胜一筹吧~还有牛肉刺身也很赞,很嫩~入口即化的口感~其他sashimi不算特别出众~
色拉,小尝一些,纯粹是为了开胃~还行~色拉酱还算浓郁~
推荐下他们下的螺肉,好吃~很鲜嫩~
烤物:
烤鳗,筷子夹起来没有碎,第一步过关~但觉得吃口比较松软,不是很紧实,不算特别肥厚~建议以后可以在其上方洒些芝麻,这样更香些~
烤银鳕鱼,咸度还算适宜,只是没有银鳕鱼的鱼皮,总觉得缺少些什么,如果有焦焦的鱼皮的话,更香更诱人些吧,建议商家改进下~
芝士焗大明虾:cheese还算浓郁,虾肉软软的~还算不错~蛮香的~
天麸罗虾:比较败笔,面粉拖了太多了,里面的虾特小只了~不好吃!需要改进下,可能用的油不太好!整只天麸罗虾吃口实在特油了~
茶碗蒸:蛋蒸的还是蛮水嫩的,料也算实在~蛮鲜的~
蒜蓉生蚝:不是很喜欢生蚝~没怎么吃~
扇贝:应该用cheese焗一下更赞,他们家的扇贝感觉是用奶油的,口感就一般了,虽然扇贝也算蛮大只的~
すき烧:寿喜烧,三天内吃了两次了~他们家的寿喜烧如果再偏甜些就好了!而且锅底的汤汁特干,像中式火锅了,日式寿喜锅的汤汁很少的哦!不过要赞下他们家的生鸡蛋,听Boss介绍是从霓虹空运过来的~红心鸡蛋,还是蛮灵的~拌着雪花牛肉一起吃,觉得吃口很润滑~不错~他们家魔芋口感也不错很Q,放在寿喜锅里烧好吃哟~乌冬面也不错,很有韧性,不错~吸收汤汁后,很入味~
Then,sushi拼盘,摆盆还不错,色泽斑斓~米饭捏的也算紧实,蛮好额~只是米饭的酸度还不够~稍微再酸些就好了~
最后就是甜品了,他们家的甜品只有ice cream,是抹茶味,味道偏淡,抹茶味道不是很浓郁,一般吧~
总结:口味还算不错,118RMB/位性价比还算蛮高的,环境一般,整个餐厅只有一个包厢,空间略显局促~服务还是很好的,服务员笑容满面,上菜速度也算快的~Boss还亲自招呼我们~十分周到~
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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