吴抄手

这家店是重庆的老招牌了，以前在重庆人的心中还是蛮有口碑的，每每有外地朋友来渝，总会带上他们去这家店里尝尝。因为店位于中华路，临近解放碑商圈，很方便。店面积不太大，环境还可以，简单装修，看上去干净整洁。收银台就在店门口，先收银再凭票去窗口领取所点之物。他家都是一些重庆地道小吃，有抄手、水饺、蒸饺、锅魁、凉粉、凉面、小面、凉菜等。个人比较喜欢他家的红油抄手，抄手馅多皮薄，红油调料不错，但外地朋友大多更喜欢清汤的，不过清汤抄手可以有汤喝。他家的鸡汁锅贴也是值得尝试的，皮很饱满，也发酵的很好，不是油油的、硬硬扁扁的，里面的肉也很好吃，不是肉皮包出来的杂馅料，口感不错，味道鲜中带一点甜，底烘脆脆的。服务态度一般，不是很热情主动，可能国营的大多如此。每逢高峰时段，他家的客人还是蛮多的，有时还需要等位。