小杨生煎

小杨生煎在上海的知名度不是一点半点啊，电视上经常看的到推荐美食说的他家。现在分店越开越多了，很多地方都能看到。上周末路过这家，过了饭点了，没什么人排队就去吃了，看所有的桌子基本上都是在吃生煎。生煎皮薄，肉鲜，汤多，但是怎么里面肉不多呢？个人觉得重点是在生煎底，很好吃啊，堪比小时候的锅巴，又脆又香，吸足了油却又不会腻。再点了个油豆腐粉丝牛肉汤，就着生煎吃，牛肉切得很薄，吃着很嫩很香，算是最佳拍档吧。