四川仁火锅

这家店的锅底号称无渣锅底，所以特意来尝尝，位置就在双井桥东南角，要提前走辅路。环境还是挺宽敞的，进门就能闻见炸辣椒的那种香味。感觉特别有食欲。他家的小料是自助的，这点不错，根据个人口味调，挺不错的。点了中辣的锅底，辣油很清，都是红油，还挺辣的，不过麻椒的味道不重，我们点了毛肚、羊肉、虾滑、豆腐和蔬菜。毛肚很好吃，一涮就吃，可别松筷子，否则很难找，就算找到，也早煮老了，4人吃一份还没吃够，最后又点了一盘。羊肉倒是很嫩，分量不算多。虾滑很好吃，建议煮在菌汤里，很Q弹。价格不算便宜，人均80多元。