馋猫大厨
大永徽里安徽菜
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等级4
2013-01-26
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看了《舌尖上的中国》就一直想尝尝毛豆腐,去了增光路大永徽酒楼,品尝安徽菜,没吃到毛豆腐,沽清了。感受了下其他安徽菜,只是不知道正宗与否,感觉安徽菜,跳跃感很强烈,有极清淡的松仁马兰头、有极厚重的重口味臭桂鱼……
大永徽酒楼门口一座高大的石牌坊,尽显古意,有点图片上江南的意境,内部装修也很高档,适合于商务宴请,价格也还亲民,高中挡兼顾,家庭聚会也是适合的
松仁马兰头,味道清淡,是地道安徽菜吗?
酥鱼,正确的名字忘记了不是叫这个,口感上是酥鱼,口味略甜
猪肝,味道平淡
一品锅,又称“绩溪一品锅”“胡适一品锅”, 一只大铁锅,热腾腾地端上了桌,里面还滚沸,一层鸡,一层鸭,一层肉,一层油豆腐,点缀着一些蛋饺,底下是萝卜、青菜,味道好极了
臭桂鱼:级著名的一道徽州名菜,初次尝的人不敢下筷子,因为它发出的似臭非臭的气味,叫人有些发憷不过你一点不用担心,这决不是菜变味而发出的异味,这是这道菜独有的风味,当你吃一口后,你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美,重口味
蓑衣笋,不知因何得名,口感脆嫩之极
香煎牛仔骨,哪里的风味啊,做法ms西餐:)
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味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食
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