南京大牌档

我们有一次去中关村时候中午吃了南京大牌档，地铁4、10号线到海淀黄庄找到津乐汇就是，在2层。环境很不错，还挂了很多灯笼，面积也挺大的，人很多，服务态度很不错，都挺和蔼的，也很主动。我们点了烤鸭包、糖醋排骨、金牌煎饺、虾饺、蟹黄灌汤包、狮子头、盐水鸭、虾黄豆腐、响油鳝糊、臭豆腐、阳春面、鸭血粉丝煲和鸡汤馄饨。盐水鸭，有点咸，不过鸭肉很嫩，基本上没有肥油，质量挺好的，挺正宗的。金牌煎饺，馅儿大，挺鲜美的，外皮也很酥脆，特别香。糖醋排骨，甜甜的，很香，排骨肉还不少，很有嚼劲。虾饺，晶莹剔透的，里面有很多虾仁，很鲜美，虾肉很弹牙。鸭血粉丝煲，里面有很多粉丝，还有一些鸭血、鸭肝、鸭肠、豆泡儿等等，鸭血很嫩，鸭肝糯糯的，鸭肠脆嫩，豆泡儿有点微微脆的口感，汤好喝，挺香的。狮子头，很大一个，是纯肉的，吃起来不太腻，咬下去满口的肉香味，里面还配了青菜，汤味道挺香浓的。虾黄豆腐，还挺香浓的，豆腐软嫩嫩的，金黄灿灿的颜色，好看又好吃。臭豆腐，炸了之后蘸料吃，臭豆腐炸的外酥里嫩，蘸料是甜辣酱好像是。蟹黄灌汤包，一笼就一个，个头挺大的，咬开后满口的蟹黄香味，确实有蟹黄，汤汁很香浓，不过要轻轻咬开、轻轻吸汤，特别鲜美。烤鸭包，里面是烤鸭肉，挺香嫩的，包子外皮也不错。阳春面，胡椒粉味儿还不错，不是很辣，面条细长挺筋道的。响油鳝糊，上面是洋葱作为点缀，下面的鳝鱼很鲜嫩，而且鳝鱼的量还是挺多的。鸡汤馄饨，一碗好像是8个吧，个头还比较大，挺鲜美的，馅儿很新鲜，汤头也好喝。

蟹黄灌汤包

¥22