丰年灌肠

最近又去吃了丰年灌肠，作为老北京人的最爱。这家店依然在隆福寺里面，6号线到东四A口往西沿着隆福寺街找到他家即可，门面因为很小，需要很仔细，牌子好像是个灰色的吧。店内很小，环境一般，先在柜台开票，开票老头态度还算好。现在生灌肠12元一斤，熟的10块钱一盘，不过依然比春节庙会的便宜很多，我们俩买了2盘灌肠、生灌肠、2碗小米粥和2瓶北冰洋汽水。北冰洋汽水，依旧我的最爱，虽然是常温的，还是感觉凉凉的，气儿特别足实。小米粥，小米粥热乎乎的虽然是夏天，但是那天是傍晚，喝着挺暖胃的，炸灌肠，拿着小票去取，一次性盘子装，给我的还挺多的，开始其实盛满了，然后煎灌肠的大爷想了想又给了我几片，真是不错，桌上有蒜汁自己浇，蒜汁依然很咸，不过蒜香味特别浓郁，但是又不是很辛辣，灌肠切的外薄里厚，但是只是淀粉制品，但是老北京小吃味道就是好。生灌肠，回家自己煎，不管切成什么样子都是脆软的，说明隆福寺的灌肠制作就很地道。

炸灌肠

¥12