刘记三狗牛肉面馆

老城区的兰陵路是条老街，当年的繁华不在却依旧热闹，最显著的就是开这条街上的多家餐馆小吃店。几乎家家都有很高的人气，比如顶好牛肉面就在这 一条街上开了两家店。专做牛肉面的还有三狗家也是吃货们口口相传的店。

早中晚三餐都做，时时刻刻店里都有人。每天中午从11点开始一直到下午2点店里最热闹， 店内都是人。一楼和阁楼坐的满满的。点餐处、取面的窗口也都挤满了人。

店门口的小桌子是点餐处收银台，来的大多都是经常来的熟客，不看餐牌就直接报上要点的食物，有些人还提前准备好了零钱。交了钱拿着小票去窗口取餐点。

汤面跟炒面是分别在两个窗口的。从小窗口望进去厨师不停翻炒着。旁边一位负责做汤面也不停地下面，捞面，另一位则麻利的接过煮好的面往碗里加汤汁和牛肉、牛腩根据食客口味不同进行调味。

牛肉面和牛肉粉，现在已经快要10元一碗了，想当初来这里吃只要两元钱一碗，这几年不断上涨已经变成了两位数。

从窗口端出 牛肉汤面，旁边还在等待的其他食客羡慕不已，端着面从他们身边过有种莫名的优越感。自己加酸菜、香菜末和调料时似乎动作都变大了很多。

牛肉汤面里牛肉片大片大片的，几乎把面都覆盖住了，相比之下很多其他店的牛肉面就显的分量太少了......完全不是一个数量级的。

牛肉片吃起来很顺口还带一点嚼劲。 面条吸收了汤汁的味道后显得精道有滋味。一边吃面一边喝汤浑身冒汗很是舒服。

牛腩汤面
牛腩切块放满整碗，对得起10元钱的价格，吃起来入口即化，但缺乏一点韧劲。

牛肉粉

牛肉炒面

炒面算是这里的招牌，口味比较重。重油、重辣、有时盐也会重一些，炒出来的面条油亮、酱油上色后也不再是面条的白色而是酱色。辣可不是平时的等级了，根据经验这里点餐时要根据平时的口味下降一个等级跟厨师说。比如平时吃特辣的要点辣的，吃辣的要改成微辣，吃微辣的要说不辣，至于想吃不辣的这里是没有的，牛肉卤制时就有辣椒，客人多洗锅也不彻底，锅里残留的辣椒也会使炒面变辣。