windy0216
好吃的私家菜~~
windy0216
等级3
2012-12-08
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由于我不怎么去东边,所以找地方用了一些时间,我和老公在国贸的地下一层绕了一圈,才找到羲和小馆的位置。

到的时候还不到12点,所以人不多,那个特别特别热情的店长小钟和我们介绍说,因为国贸这家是以周围白领为主的,所以周一到周五人多,周末反而人不多,我们真是抄上了。

当天正好是立春,我们就不吃春饼,改吃烤鸭了。

烤鸭是必点的,当天我们还赶上了活动,原价168的烧鸭卖128,因为这个上得很慢,店员会告知要等50分钟,所以我放在最后细细分解。

我本来是想把那羲和三宝都点上,可是老爸说不要狮子头好吧,听他的,所以偶们这餐中就没有羲和三宝的榜眼狮子头了。

以下的,按上菜的顺序来吧。

当天老公有点儿不舒服,先点了个话梅花生被我们好一顿嘲笑,
不过这个菜的味道还真是不错的,话梅味很浓,16米。

之后是双档粉丝煲,偶到吃完了还不明白为什么叫双档啊,哈哈这个菜48米。
汤很鲜,有包着肉的豆皮。

之后上来的就是羲和三宝探花位的黄扒鱼肚了
这个黄黄的汤汁是用南瓜熬出来的,味道香香甜甜的,老公和老妈都是非常怕腥的人,可是还是觉得鱼肚处理得很好,没有腥味。顺便,身为专业厨师的老爸,还给我介绍了一下,鱼肚是油发的,就是处理的时候还要用油是炸一下吧嘿嘿,我光顾吃了没太记住。
这个黄扒鱼肚是按位算的,一位是58元。。。我们要了2盅

下一道,咕咾虾球,这个菜88米。
个人觉得,口味有点儿偏酸了,我还是喜欢吃甜甜的,不过老爸还是觉得,这个菜算是不错了,唯一的小问题,因为虾得只比较大,又没有开背,所以不是很入味,要是开背就更好了。

最后一个是老公点的葱油黄鱼,蒸得很嫩,鲜鲜的,这个菜88米。
个人比较喜欢薄的那半边,因为比较薄,味道更好,而另一边,因为有骨头,而且有油的地方相对少,肉显得有些紧。

最后,我们的大菜------烤鸭终于上来了
先上得是这个叫八宝盒?画面最近的这两个小格子是蓝莓酱和砂糖,之后依次为洋葱、蒜泥、黄瓜、甜面酱、葱丝、胡萝卜丝。饼分为绿色和白色的两种,绿色的当然就是用菠菜汁和的面了。
下面有个小小的机关,有个发热包,泡在水里就可以一直发热,这也是为了保持饼的热度。
先上的是鸭头和鸭皮,鸭头都让老爸吃了,不评价。说说鸭皮,真是太好吃了,要蘸那个砂糖,在嘴里竟然有小时候吃的那个跳跳糖的口感,是爆裂的感觉,可惜老公当天不舒服,都没吃出来还可以蘸蓝莓酱吃,又别是一番滋味,很清新的感觉。
之后上得是鸭腿肉和皮,最后是鸭胸,一共三盘。当然这个下面的也是可以发热的,可以一直保持鸭肉的热度,不至于冷了吃起来太油腻。
给大家说下这个烤鸭哈。
大家应该都知道以全聚德为首的一般烤鸭店的烤鸭都是108片的,按老理应该片片有皮有肉,而羲和的是99片的,(嘿嘿,其实这些也是那个很热情很热情的店长小钟告诉我的),而且是根据不同的位置用不同的下刀方法。

总之这顿饭吃得很舒服也很舒心,真心希望有机会再去吃啊。
话梅花生
话梅花生
¥16
双档粉丝煲
双档粉丝煲
¥48
黄扒鱼肚
黄扒鱼肚
¥58
咕咾虾球
咕咾虾球
¥88
葱油黄鱼
葱油黄鱼
¥88
烤鸭
烤鸭
¥128
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