Item: 旺顺阁鱼头泡饼店
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Author: 一瞬间

好吃的鱼头泡饼

一瞬间

等级3

2013-02-06

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爱吃鱼头泡饼，所以很喜欢这里。
鱼头泡饼做得好不容易，首先鱼头要很新鲜，煮的火候要刚刚好，肉入味了却还是很紧致，更重要的是，最精华的鱼脑不能煮散了！其次，浇汁的味道很重要，太咸或者太甜都不好，吃不出饼的香味。
这家的鱼头泡饼就属于做得很好的那种，称得上是招牌，就是上菜有点慢。
另外，手剥笋，干炸带鱼，老醋菠菜和台湾肉酱茄子也不错。