xiaomakuaipa
好滋好味云南菜
xiaomakuaipa
等级4
2014-02-26
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好久没吃这口儿了,有些想念这里的味道,跟朋友一商量,刚好朋友也正有此意,一拍即合。

天冷就想吃得暖暖和和,到他家直接点了一份鲜花米线和两个菜。

鲜花米线还是老做法,端上桌的时滚开的汤、过了水的米线和菜码,当着顾客的面把连米线带料都倒进热汤里。粗粗的米线泡在鲜汤里,吃起来热乎乎的,还有些弹牙的感觉,很不错,配料里有薄片鸡肉、鱼肉片、鸡枞菌、酥肉、青菜等等,只是作为名字里唯一提及的配菜鲜花却罕见踪迹。
鲜花米线
鲜花米线
苦菜百合是朋友喜欢的菜品,油绿的苦菜斜段和白色的百合片一起清炒,可能是因为之前焯水了,苦菜并没有什么苦味,倒是菜的清香味较浓,不过太软了,没有青菜爽脆的口感;百合也不是很脆,不过这个我还可以接受。这道整体的味道还可以,而且比较健康。
苦菜百合
苦菜百合
本来没想到点酸笋土豆丝,不过我和朋友在菜单上看到这道菜时居然又心有灵犀地达成一致。点菜时服务员特意提醒了一下他家的酸笋味比较重,上来后果然如她所说,一股酸酸的臭臭的味道,很提神。酸笋和土豆都切成了宽窄差不多的细丝,还用了一些腌酸笋的汤汁炒制,除了酸臭的味道还有一些辣味,味道很特别,不过我们真的很喜欢。不过这道菜用微波炉加热时要慎重,因为那个味道的“侵略性”真的很强,一个月后打开微波炉后,那个味道还会存在。。。
酸笋土豆丝
酸笋土豆丝
酸笋土豆丝
酸笋土豆丝
另外还点了两个卤蛋,卤蛋比较入味,咸淡适中,蛋黄颜色还挺黄的,不知道是不是柴鸡蛋。
卤蛋
卤蛋
卤蛋
卤蛋
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味道
3
环境
3
服务
4
卫生
3
抵食
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