孔乙己酒店

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油焖春笋

¥30

孔乙己以前经常去吃，因为喜欢淮扬菜，然而朝阳公园那家店偏贵，不如这里比较平民化。最喜欢吃他家的油焖春笋、水晶虾仁和炸响铃，茴香豆倒一般，只是有个名头罢了。春笋特别好吃，一般饭馆用的都是罐头笋居多，他家用的是鲜笋，只是买来的时候是鲜的，还能吃出淡淡的苦涩味，芡汁挂地恰到好处，咸鲜微甜，非常下饭。水晶虾仁小贵，但是味道很不错，而且正宗的一定用的是河虾仁。炸响铃酥脆，底下吸油纸不会油腻。总体来说环境服务菜品都不错，就是炸臭豆腐的味比较……⊙﹏⊙