乐山钵钵鸡

乐山钵钵鸡在成都一直是很受欢迎的，无奈成都好吃的钵钵鸡真心不多。以前大学时候爱去川师东区吃钵钵鸡。那边的钵钵鸡菜品大多已经在红油里面泡了好久。 记得当初去吃的时候还发现油里面有矿泉水瓶冻的冰块！冰镇过的那个味道至今不忘。而且最主要的是菜品在油里侵润了很久，及其的入味！ 当然，生意太好 ，翻桌率高，菜品供不应求的店当然做不到这一点。

草堂北路这家钵钵鸡就是如此。 5点到店，基本已经快要客满。门口就放了好几个大钵钵。有素菜的荤菜的。自己拿小钵钵去挑选，丰俭由人。选好后再自己用勺子舀一些红油或者藤椒汤水进去。

说下菜品。

分量真心都是比较大的。荤素五角！很是实惠！ 菜品看着比较干净，不过很多都是几下就被选完了，然后店家再拿一大把白的放进油汤里。味道都是浮于表面，难以沁入内里， 不过所有的菜品都比较薄。特别是荤菜类。所以还是有味道的。 不过偏咸了点，吃完1小时候口干的不得了。吃的时候就罐了1瓶可乐，饭后又猛灌了1罐加多宝也不解事！

无骨鸡爪，鹌鹑蛋 ，都比较不错！ 鸡汤饭一般。

值得一提的是凉糕！！ 那个红糖 特别特别的正！！ 所以入口的口感非常好吃！ 红糖的甜腻和凉糕的细滑简直是完美的呈现在味蕾上！

2人35搞定。下次试试炒饭！ 鉴于特别实惠！好评吧！