山间堂民间瓦缸煨汤

山间堂民间瓦缸煨汤的炝锅鱼是相当于没有汤头的水煮鱼吧，鱼肉都是挺鲜嫩的，不过小鱼刺是比较多一些的，锅底炝炒的比较香了，所以辣椒不仅是个调味料，在这里本身就是干香的很，我都是用来下饭吃的了。糯香排骨也不错，因为加了不少胡椒，吃起来还是蛮辣的，排骨的肉够肥美，骨头都是薄薄的，外面的糯米粉蛮厚实的。