babymomoko
崇明味道
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等级3
2013-10-03
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国庆节家里人聚会,提前定了包房,有最低消费500,并不贵,而且当天吃饭的时候人也不是很多。店里很有农家特色,木桌木椅还有农民画~~~

到的时候太饿了,先点了一份崇明糕,以致于没来得及拍照就分完了,一人两片,夹心不知道是枣泥还是豆沙,不是很甜,也蛮糯的,不黏牙,但因为是做完后又重新蒸的,所以有点干,但是一盆崇明糕从一进店就下单,到上桌要将近40分钟。

冷菜:
海带结很有嚼劲,不烂,有点辣但太咸、醉鱼是咸鲜味的,对于口味不重的我来说觉得太咸,相信重口味的人应该很喜欢;作为崇明特色的金瓜丝味道一般,羊肝切得很薄,有点干,味道无功无过。
白斩鸡的鸡皮很黄有点脆,肉比较嫩,配酱油很鲜甜,草头干出乎意料是甜的,蛮有嚼劲,有一点点微辣。
猪头肉切的很薄,肥瘦各半,肥肉不油不腻,素鸡是典型的本地烧法,烧的很嫩,但有点油。

热菜:
家常肉丝老豆腐煲里面的老豆腐感觉蛮清爽的,咸菜也不咸,里面还有几块比较肥的咸肉(很咸),但是菜本身还是很鲜的~~~
青壳螺丝个头很大,有一点微辣,处理过的可以直接吸出来,没处理过的还是用牙签挑出来,不过还是蛮嫩的。酱油河虾是先过了油再烧的,吃起来有点油,而且感觉不太新鲜,虾肉不弹牙。
超爱扁豆烧芋艿,酱烧的,芋艿咸甜适中,粉粉糯糯,口感有点像土豆,另外扁豆也很糯,超好吃。
蚌肉烧青茄子,怎么看都像是丝瓜,而且吃起来也没什么茄子味道,不过蚌肉倒是蛮嫩蛮鲜的,在众多浓油赤酱的菜里感觉很爽口。酱黄瓜炒土鸡蛋,蛋的颜色倒是蛮黄的,但因为太油吃不出什么特别,而且好像也不是什么酱黄瓜,就是黄瓜。
羊肉烧的蛮酥的,但甜味不够,有点咸,皮倒是很糯,吃下去感觉到嘴唇快黏在一起了,满满的胶原蛋白,但肥肉有点多,里面的大蒜蛮香的。
东滩老鹅烩:老鹅还满嫩的,不过皮太肥,汤里面还有点鹅肠、鹅胗和百叶结,汤上飘着一层黄黄的油,撇去油喝汤,味道很鲜,有一点点微辣。
清蒸白水鱼大概有一斤半到两斤,很大一条鱼,但是很嫩很鲜,看来火候掌握得很好,而且只有68,性价比很高。
点的清蒸崇明大闸蟹,这蟹养的时间有点长,不太鲜,但已经不嫩了,也有点膏,但性价比不高。炒面是过生日送的,有点油,味道还可以,胡椒粉放得有点多。家乡面疙瘩汤,说是这里的特色,汤里面有蛋饺,青菜、番茄和蛋,饭后清清口蛮好的,但是面疙瘩我真心不爱,而且做得有点大。

另外还点了两斤老白酒,不是平常喝的甜甜的那种,感觉度数有点高,反正我是喝不太惯。

总体来说菜量算大,6个人这点菜,最后还有4个菜没怎么动,都打包了。而且以地段来讲,算得上是很高的性价比,菜价比之前涨了一点,也还可以接受。偶尔吃吃农家菜也蛮好的,就是上菜速度实在太慢,服务员也有点难叫得应,不过态度还不错,会告知哪些菜有点辣,询问能不能接受,看到我们吃蛋糕还送了炒面~~~
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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